美食餐飲 · 潮州菜與打冷
新來港人士想學煮潮州菜，有冇烹飪班或食材店推薦？
新來港人士可以參加位於銅鑼灣嘅『中華廚藝學院』（地址：銅鑼灣禮頓道138號，電話：2577 2811）開設嘅潮州菜烹飪班，課程約$800至$1,200一堂，教授滷水、凍蟹等技巧。食材方面，推薦去九龍城嘅『潮興雜貨』（地址：九龍城福佬村道15號）購買正宗普寧豆醬、鹹菜、魚露等。另外，上環『海味街』都有好多潮州食材店。
💡 實用貼士
初學者可以先學煮蠔仔粥，簡單又易上手。