外國遊客想試客家釀豆腐，香港邊間做得最正宗？

Question

Accepted Answer

外國遊客想試正宗客家釀豆腐，推薦大埔「陳漢記」（電話：2650 3322），用鯪魚肉釀入滑豆腐，再以砂鍋上桌，每份$68。另一間係深水埗「客家麵家」（電話：2386 2333），釀豆腐配鹹湯圓，每碗$45，湯底用黃豆芽熬製，鮮甜濃郁。兩間都係老字號，豆腐每日新鮮製作，建議即場食用。