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外國遊客想試客家釀豆腐，香港邊間做得最正宗？

外國遊客想試正宗客家釀豆腐，推薦大埔「陳漢記」（電話：2650 3322），用鯪魚肉釀入滑豆腐，再以砂鍋上桌，每份$68。另一間係深水埗「客家麵家」（電話：2386 2333），釀豆腐配鹹湯圓，每碗$45，湯底用黃豆芽熬製，鮮甜濃郁。兩間都係老字號，豆腐每日新鮮製作，建議即場食用。

📖 適合讀者: 外國遊客 ✍️ 我知香港編輯部 📅 更新於 2026-08-28

外國遊客想試正宗客家釀豆腐，推薦大埔「陳漢記」（電話：2650 3322），用鯪魚肉釀入滑豆腐，再以砂鍋上桌，每份$68。另一間係深水埗「客家麵家」（電話：2386 2333），釀豆腐配鹹湯圓，每碗$45，湯底用黃豆芽熬製，鮮甜濃郁。兩間都係老字號，豆腐每日新鮮製作，建議即場食用。

💡 實用貼士

釀豆腐通常配辣椒醬油，可要求分開上。

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