「樽仔奶茶」即係預先入樽嘅凍奶茶，常見於舊式冰室同小食店，方便外賣。推薦上環「科記咖啡餐廳」（地址：上環蘇杭街1號，電話：2545 8898），樽裝奶茶HK$25一支，每日7:00-17:00。另外「炳記茶檔」（地址：大坑施弼街5號，電話：2577 3117）亦有，HK$20，周日休息。
港式奶茶常用錫蘭紅茶、阿薩姆紅茶同肯尼亞茶葉拼配，比例因店而異，通常以錫蘭為基底，阿薩姆增加麥芽香，肯尼亞提供色澤。你可以喺「上環海味街」或「九龍城雜貨店」買到散裝茶葉，每磅約HK$40-60。自己沖要留意水溫（90-95度）同撞茶次數。
有，常見叫法包括：「少甜」（少糖）、「走甜」（無糖）、「茶走」（用煉奶代替糖）、「飛沙走奶」（齋啡，唔關奶茶事）、「多奶」（多淡奶）、「少奶」（少淡奶）。例如「凍奶茶少甜少冰」就係凍奶茶少糖少冰。
港式奶茶含咖啡因（約50-80毫克/杯）同脂肪（淡奶），每日建議最多2杯，過量可能導致失眠或腸胃不適。孕婦或高血壓人士應減少至1杯，或改飲「脫脂奶奶茶」（部分餐廳提供）。另外，奶茶屬高糖飲品，長期飲用可能增加肥胖風險。
有，部分新派咖啡店提供「燕麥奶奶茶」或「豆奶奶茶」，例如「半路咖啡」（地址：上環東街12號，電話：2545 8899），一杯HK$38-45，用燕麥奶代替淡奶，口感較輕盈。傳統茶餐廳通常冇素食奶，但你可以自備植物奶請佢哋「走奶」再加。
港式奶茶用「撞茶」手法（將茶來回倒沖），茶味濃郁帶苦澀；馬來西亞「拉茶」用「拉」嘅動作（將茶同奶拉高），口感更綿密泡沫更多，且常用煉奶，甜度較高。港式奶茶用淡奶，拉茶用煉奶，兩者風味截然不同。
「蘭芳園」有出即沖奶茶粉（HK$68/盒，10包），喺中環總店或網店有售；「大排檔」品牌（超市有售）出三合一即溶奶茶，約HK$30/盒。另外「半島酒店」精品店（地址：尖沙咀梳士巴利道22號，電話：2696 6777）有高級奶茶禮盒，HK$188起，送禮得體。
「掛杯」指奶茶飲完後杯壁殘留一層奶膜，代表奶茶夠濃滑，脂肪含量高，係優質奶茶嘅指標。正宗港式奶茶用淡奶（脂肪8%），自然會掛杯；如果用水奶或鮮奶，掛杯效果就差。中環「蘭芳園」同灣仔「金鳳」都出名掛杯。
有，香港旅遊發展局每年舉辦「香港美食節」（通常11月），入面有港式奶茶示範同品嚐攤位。另外「香港咖啡紅茶協會」每年舉辦「絲襪奶茶日」（約每年3月），免費派發奶茶，詳情可留意協會Facebook。
厚瓷杯保溫效果好，令奶茶保持熱度更耐，同時杯身厚實，拎起嚟有質感，亦減少燙手機會。傳統茶餐廳用嘅厚瓷杯（如「萬壽無疆」款）容量約240毫升，杯口闊方便聞香。呢種杯喺「上海街」雜貨店有售，約HK$15-20一個。
經典配搭係「菠蘿油」（菠蘿包夾牛油）或「蛋撻」，茶餐廳套餐（奶茶+菠蘿油）約HK$30-35。推薦「金鳳茶餐廳」嘅蛋撻（HK$8/個）配奶茶，或者「澳洲牛奶公司」嘅「茶餐」（奶茶+多士+炒蛋，HK$45）。
部分茶餐廳提供「升級茶底」，例如「濃茶底」（加HK$3-5）用更多茶葉，味道更苦更濃；「香滑茶底」加入少許忌廉，口感更順。另外可叫「雙茶底」（兩份茶葉），但會更苦，適合老茶客。
英式奶茶通常用紅茶加鮮奶或奶精，茶味較淡，飲用時常加糖；港式奶茶用淡奶同多種茶葉拼配，茶味濃烈帶苦澀，且用撞茶手法令茶更順滑。英式奶茶多配下午茶點，港式則係日常飲品，價格亦平一半（HK$18 vs HK$40+）。