外國遊客可試中環的「陸羽茶室」(士丹利街24號,電話:2523 5464),創立於1933年,提供傳統點心如豬肝燒賣和雞球大包,人均消費約港幣200-300元。另一選擇是旺角「添好運」(砵蘭街37號,電話:2332 2896),米芝蓮一星,人均約港幣100-150元,招牌酥皮叉燒包必試。建議避開週末...
大陸遊客可到中環「半島酒店嘉麟樓」(梳士巴利道22號,電話:2696 6760)購買迷你奶黃月餅和XO醬,禮盒裝約港幣300-500元,保質期約一個月。另一選擇是「奇華餅家」(全港多間分店,如旺角彌敦道580號),售賣合桃酥、蛋卷和老婆餅,獨立包裝,約港幣50-100元/盒。建議選購真空包裝或乾貨,...
香港深夜飲茶選擇不多,但可試旺角「龍騰酒家」(彌敦道639號雅蘭中心,電話:2390 8828),營業至凌晨2時,點心供應至1:30,人均約港幣120元。另一選擇是油麻地「神燈海鮮菜館」(廟街36-40號,電話:2384 1033),夜茶時段(21:00後)點心半價,約港幣30-50元/籠。深水埗「...
外國遊客可試旺角「龍皇酒家」(彌敦道639號雅蘭中心,電話:2390 8828)嘅點心放題,週一至五午市(12:00-14:30)每位港幣168元,任食超過30款點心,包括蝦餃、燒賣、叉燒包和甜品。另一選擇是銅鑼灣「名苑酒家」(波斯富街24-30號,電話:2893 0888),週末點心放題每位港幣1...
新來港人士可報讀「中華廚藝學院」(薄扶林道145號,電話:2538 2200)嘅點心製作課程,初班為期6堂,每堂3小時,費用約港幣2,500元,教授蝦餃、燒賣和叉燒包等基本功。另一選擇是「工聯會業餘進修中心」(旺角彌敦道610號,電話:2715 6677),短期點心班約港幣800元/4堂,適合業餘興...
想學飲茶禮儀,推薦到旺角「鳳城酒家」(彌敦道749號,電話2381 5261),這間老字號保留傳統點心車和夥計服務,可觀察地道「開茶」(洗杯、燙碗)程序。人均約120港元。建議平日上午10時後到場,人流較少,夥計有時間解釋點心名稱和食法。
茶樓點心紙通常分「小點、中點、大點、特點、頂點」五級,價格由20至60港元不等。例如「小點」是平價點心如腸粉,「特點」是貴價如鮑魚燒賣。旺角「倫敦大酒樓」(彌敦道612號,電話2384 8701)的點心紙有清晰標示,人均約100港元。建議初來者先試「中點」和「大點」,性價比最高。
香港仍有少數茶樓保留推車點心,包括上環「蓮香居」(德輔道西46號,電話2156 9328)和旺角「鳳城酒家」(彌敦道749號,電話2381 5261)。推車點心由嬸嬸推著蒸籠車在廳面走動,你可直接揭蓋選取,每碟約30至50港元。蓮香居的推車時段為上午7時至下午3時,建議早到。
大部分茶樓的點心供應時間為上午7時至下午5時,但部分酒樓如「稻香」全日供應點心,只是價格不同。旺角「倫敦大酒樓」(電話2384 8701)點心供應至下午4時半,之後轉為晚市小菜。若想夜晚食點心,可到「點心代表」(尖沙咀彌敦道100號,電話2368 9888),營業至晚上11時,人均約120港元。
部分點心如「腸粉」和「炸兩」上桌時會用剪刀剪開,方便食用和分享。這是茶樓的傳統服務,侍應會用剪刀將腸粉剪成小段,再淋上豉油。想體驗這過程,可到旺角「倫敦大酒樓」(電話2384 8701)點「炸兩腸粉」,每碟約35港元。剪開後蘸芝麻醬和甜醬更美味。
有,香港米芝蓮指南設有「必比登推介」類別,專門推薦價格親民嘅餐廳,人均消費約港幣300元以下。例如深水埗嘅「劉森記麵家」以竹昇麵聞名,招牌雲吞麵約40元;旺角嘅「點點心」提供精緻點心,人均約150元。此外,中環嘅「一樂燒鵝」獲必比登推介,燒鵝例牌約200元。呢啲餐廳性價比高,但排隊時間長,建議避開午...
有,米芝蓮指南設有「街頭小食推薦」名單,香港有約20間入選,人均消費低於港幣100元。例如旺角嘅「佳記甜品」以招牌「B仔涼粉」聞名,約40元;深水埗嘅「公和荳品廠」提供即製豆腐花,約15元;中環嘅「泰昌餅家」嘅蛋撻(10元)及沙翁(12元)都獲推薦。呢啲小食店通常冇訂位,需排隊,但等候時間一般少於3...
推薦利苑酒家(旺角店:彌敦道639號雅蘭中心3樓),米芝蓮一星,人均消費約港幣400至600元,招牌菜包括冰燒三層肉和龍蝦湯泡飯。電話+852 2390 0828,設有獨立包廂,可要求生日蛋糕(需提前一日預訂)。另一選擇是鏞記酒家(中環威靈頓街32-40號),燒鵝馳名,人均約港幣300至500元,電...
部分米芝蓮餐廳提供兒童餐或優惠。例如一星餐廳利苑酒家(旺角店)設有兒童餐單,每位港幣150元(包括蒸蛋、炒飯和甜品),電話+852 2390 0828。三星餐廳龍景軒歡迎兒童,但無特別優惠,兒童可點半份點心(約半價)。街頭小食店如添好運則無限制,兒童可與成人共享。建議訂位時詢問兒童椅和餐具安排。
香港米芝蓮餐廳冇點心放題,但部分提供「任食點心」套餐。例如一星餐廳「添好運」無放題,但可單點。另一選擇是「利苑酒家」(旺角店)午市套餐(每位港幣288元)包括8款點心,電話+852 2390 0828。若想放題,可考慮非米芝蓮的「點心代表」(旺角朗豪坊),但質素較參差。建議選擇單點,確保新鮮度。
香港街頭小食必試包括魚蛋、雞蛋仔、格仔餅、煎釀三寶、碗仔翅和缽仔糕。想一次過試勻,可以去旺角花園街(俗稱小食街)或深水埗北河街,嗰度有大量小食檔,魚蛋約10至12蚊一串,雞蛋仔約20至25蚊底。建議下午3點後去,檔口最齊全,部分檔口開到凌晨。
香港最出名嘅雞蛋仔檔包括紅磡「媽咪雞蛋仔」(紅磡船澳街99號地下,電話2362 8222)同旺角「利強記北角雞蛋仔」(旺角登打士街55號,電話2332 7177)。每底約20至28蚊,外脆內軟,即叫即製。建議平日中午去,排隊時間約10分鐘,假日可能要等半個鐘。
深水埗「劉森記麵家」(深水埗桂林街48號,電話2386 3533)嘅碗仔翅(約30蚊碗)被譽為最正宗,用料足,有冬菇絲、肉絲同蛋花。另一間係旺角「生龍清湯腩」(旺角通菜街138號,電話2392 3883),碗仔翅同樣出名。建議加少許胡椒粉同紅醋提味,平日下晝去最少人。
香港24小時營業嘅小食檔集中喺旺角、油麻地同尖沙咀,例如旺角「龍津美食」(旺角登打士街43號,電話2332 8899)同油麻地「廟街夜市」部分檔口。呢啲檔口提供魚蛋、燒賣、牛雜等,價錢約10至30蚊。建議凌晨2點後去,人少啲,但部分熱門食品可能賣晒。
牛雜(牛內臟)係香港經典街頭小食,推薦旺角「肥姐小食店」(旺角登打士街55號,電話2332 7177),招牌生腸同牛雜(細碗約35蚊),加芥辣同甜醬最正。另一間係深水埗「合益泰小食」(深水埗桂林街121號,電話2381 2333),腸粉同牛雜都出名。建議早啲去,下午4點後可能賣完。
格仔餅(又稱窩夫)同雞蛋仔麵糊相似,但格仔餅係一大塊,通常塗上煉奶、花生醬同砂糖,再對摺食。推薦旺角「利強記北角雞蛋仔」(旺角登打士街55號,電話2332 7177)同銅鑼灣「榮記小食」(銅鑼灣渣甸街4號,電話2577 2233),每份約20至25蚊。建議即叫即食,先食到外脆內軟嘅口感。
香港街頭燒賣通常係魚肉燒賣,口感彈牙,同酒樓嘅豬肉燒賣唔同。推薦旺角「龍津美食」(旺角登打士街43號,電話2332 8899),一串約10蚊,加豉油同辣油最經典。另一間係葵涌廣場「林記小食」(葵涌廣場地下,電話2422 1234),燒賣皮薄餡多。建議趁熱食,凍咗會變硬。
炸大腸係香港地道小食,外皮炸到脆卜卜,內裡煙韌。推薦油麻地「廟街小食」(油麻地廟街47號,電話2384 1234),每串約15蚊,加芥辣同甜醬最正。另一間係旺角「肥姐小食店」(旺角登打士街55號,電話2332 7177),大腸處理得乾淨,冇異味。建議即買即食,凍咗會變韌。
香港街頭小食檔營業時間好彈性,大部分朝早11點開到夜晚11點,但部分熱門檔口(如旺角肥姐)下午2點先開,賣完就收。夜市檔口(如廟街)通常下晝5點先開,營業至凌晨1至2點。建議出發前上網查詢目標檔口嘅營業時間,避免摸門釘。假日部分檔口會提早收。
咖喱魚蛋係香港最經典小食,推薦銅鑼灣「榮記小食」(銅鑼灣渣甸街4號,電話2577 2233),魚蛋彈牙,咖喱汁香濃,一串約12蚊。另一間係旺角「龍津美食」(旺角登打士街43號,電話2332 8899),咖喱汁偏辣。建議叫「辣魚蛋」,加豉油同甜醬一齊食。
香港臭豆腐係發酵豆腐,炸到外脆內軟,氣味濃烈。推薦旺角「利強記北角雞蛋仔」(旺角登打士街55號,電話2332 7177)有售,每件約15蚊,加甜醬同辣醬。另一間係深水埗「合益泰小食」(深水埗桂林街121號,電話2381 2333),臭豆腐同樣出名。建議第一次食先試半件,因為味道好強烈。
香蕉糕係懷舊中式糕點,口感軟糯,有淡淡香蕉味。推薦上環「陳意齋」(上環皇后大道中176號,電話2541 8418),每包約25蚊,係老字號。另一間係旺角「奇趣餅家」(旺角花園街135號,電話2392 3883),香蕉糕每日新鮮出爐,約10蚊一件。建議買返酒店慢慢食。
雞蛋仔係香港最經典嘅街頭小食之一,外脆內軟,通常售價約$15至$25港元,視乎地區同店舖。格仔餅則係扁平嘅窩夫,口感較煙韌,通常夾上煉奶、花生醬同砂糖。兩者都以雞蛋、麵粉同糖為主要材料,但製作模具唔同。推薦試吓旺角「利強記北角雞蛋仔」(地址:旺角彌敦道678號,電話:2392-1234),每日營業至...
香港街頭小食種類繁多,必試包括魚蛋(約$10一串)、燒賣(約$10)、煎釀三寶(約$20三件)、碗仔翅(約$25)同埋臭豆腐(約$20)。建議去深水埗「桂林街小食市集」或者旺角「花園街」一帶,嗰度有好多流動小販同小店。大部分攤檔營業時間由中午至凌晨,適合隨時品嚐。記住帶現金,因為好多小販唔收八達通或...
推薦去「廟街夜市」(九龍油麻地廟街)或者「旺角女人街」(通菜街),呢兩處有大量小食攤檔,集中提供魚蛋、牛雜、串燒、糖蔥餅等。廟街夜市每晚6時開始營業至凌晨,小食價格約$15至$50。另外,葵涌廣場(葵芳葵富路)三樓有「小食街」,有超過30間小店,提供各國小食,營業時間為上午11時至晚上10時。建議平...