美食餐飲 · 雲吞麵與麵食

香港雲吞麵同廣州雲吞麵有咩分別？

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香港雲吞麵同廣州雲吞麵最大分別在於麵條同湯底。香港雲吞麵用全蛋麵，口感更爽脆彈牙，湯底以大地魚、蝦殼、豬骨熬製，味道較濃郁；廣州雲吞麵麵條較軟身，湯底偏清淡。香港雲吞通常較大粒，蝦肉比例高，甚至全蝦餡；廣州雲吞則混合豬肉同蝦。價錢方面，香港一碗約$40-$60，廣州約¥15-¥25。

💡 實用貼士

鍾意濃味嘅話，香港雲吞麵更啱你口味。

雲吞麵 廣州 分別 全蛋麵 湯底

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