美食餐飲 · 雲吞麵與麵食

香港雲吞麵同撈麵有咩分別？

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雲吞麵係湯麵，麵條連湯一齊食，湯底用大地魚同蝦殼熬製，味道鮮甜；撈麵就係乾麵，麵條煮熟後撈蠔油或豉油，另配一碗湯。撈麵通常配雲吞、牛腩或蝦籽，口感更乾爽彈牙。價錢方面，撈麵通常比湯麵貴$5-$10，因為工序較多。推薦試「蝦籽撈麵」，鹹香濃郁。

💡 實用貼士

撈麵記得撈勻先食，醬汁先會均勻。

雲吞麵 撈麵 分別 蝦籽撈麵 乾麵

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