潮州菜通常配搭功夫茶（鳳凰單叢或鐵觀音），有助解油膩，尤其食完滷水或凍蟹後飲一杯，非常消滯。大部分潮州菜館如『尚興』或『創發』都會免費提供功夫茶。另外，潮州人亦鍾意飲『老藥桔』（用金桔醃製）或『橄欖糝』，有清熱功效。如果想試，可以去九龍城『潮興雜貨』購買，價錢約$50至$80一樽。
💡 實用貼士
飲功夫茶要趁熱，但小心燙口，小口品嘗。
功夫茶
鳳凰單叢
老藥桔
潮州菜
飲品
條目資訊
| 所屬分類 | 美食餐飲 · 潮州菜與打冷 |
|---|
| 適合讀者 | 大陸遊客 |
|---|
| 更新日期 | 2026-08-28 |
|---|
| 條目編號 | #3025（知識庫共 11563 條） |
|---|
| 內容性質 | 香港生活百科 · AI 優化內容 · 官方資料核實 |
|---|