外國遊客可試旺角「龍皇酒家」（彌敦道639號雅蘭中心，電話：2390 8828）嘅點心放題，週一至五午市（12:00-14:30）每位港幣168元，任食超過30款點心，包括蝦餃、燒賣、叉燒包和甜品。另一選擇是銅鑼灣「名苑酒家」（波斯富街24-30號，電話：2893 0888），週末點心放題每位港幣1...
香港居民可試中環「功德林」（德己立街2-18號業豐大廈，電話：2525 7872），提供素食點心如素蝦餃、素燒賣和蘿蔔絲酥餅，人均約港幣150元。另一選擇是銅鑼灣「心齋」（京士頓街9號，電話：2890 9788），主打新派素點心，如黑松露素餃和南瓜流沙包，人均約港幣200元。深水埗「素之樂」（長沙灣...
香港有多間米芝蓮星級點心餐廳，最著名是「添好運」（深水埗總店，電話2788 1226），連續多年獲一星，招牌酥皮叉燒包每份約25港元。中環「一樂燒鵝」（士丹利街34號，電話2524 3882）雖以燒鵝聞名，點心亦出色。銅鑼灣「甘牌燒鵝」（軒尼詩道226號，電話2520 1110）同樣一星。人均消費1...
叫「一壺普洱」的廣東話是「一壺普洱」（jat1 wu4 pou2 nei5），直接對侍應說即可。若想加茶，可說「加水」（gaa1 seoi2）。初學者可在銅鑼灣「翠園」（皇室堡14樓，電話2877 3311）練習，侍應友善且普通話可通。人均約150港元。記住，開茶後要先洗杯，這是本地習慣。
適合親子的飲茶餐廳包括沙田「新城市廣場」的「譽居」（電話2608 1888），有兒童椅和兒童點心套餐，人均約120港元。九龍灣「MegaBox」的「聯邦皇宮」（電話2628 3338）空間寬敞，設有遊戲區。銅鑼灣「皇室堡」的「翠園」（電話2877 3311）亦有兒童餐單。建議週末訂位，並選擇上午11...
港式點心和中式點心大同小異，但港式更精緻，常見「蝦餃」皮薄餡多，且加入本地食材如「XO醬」。中式點心如「小籠包」則以上海菜為主。想一次試勻兩者，可到銅鑼灣「利苑酒家」（恩平道28號，電話2892 0333），提供港式點心和滬式小籠包，人均約250港元。建議點「蝦餃」和「小籠包」比較。
推薦一星餐廳「阿鴻小吃」（北角和富道84-94號），主打潮州滷水，招牌滷水鵝片（港幣180元）和蠔仔粥（港幣80元），電話+852 2570 1108，營業時間上午11時至晚上9時。另一選擇是「潮庭」（銅鑼灣利舞臺廣場），米芝蓮推薦，人均港幣300至500元，電話+852 2890 8828。兩間均...
香港冇米芝蓮星級海南雞飯專門店，但米芝蓮推薦餐廳「文華雞飯」（中環士丹利街60號）提供招牌海南雞飯（港幣88元），雞肉嫩滑，油飯香濃，電話+852 2525 1888。另一選擇是「天天海南雞飯」（銅鑼灣登龍街），米芝蓮推薦，人均港幣100至150元，電話+852 2889 1108。兩間均適合午餐。
推薦一星餐廳「功德林」（銅鑼灣利舞臺廣場5樓），主打滬式齋菜，招牌菜包括松子黃魚（素）（港幣168元）和羅漢齋（港幣128元），電話+852 2890 8828。另一選擇是「心齋」（中環德己立街），米芝蓮推薦，人均港幣200至300元，電話+852 2525 8828。兩間均提供精緻素菜，適合長者。
香港米芝蓮素食選擇包括：一星嘅「美食之家」（中環，電話2522 2188）主打精緻粵式素食，套餐HK$680起；必比登推介嘅「心齋」（銅鑼灣，電話2895 1888）提供自助餐（HK$198/位）及點心。另外「功德林」（尖沙咀，電話2366 8808）雖未獲星，但係老字號，招牌菜包括松鼠黃魚（素）（...
大部分米芝蓮餐廳都有素食選項，但需提前告知。例如龍景軒（電話3196 8880）提供素食套餐（HK$880/位）；Caprice（電話3196 8888）有素食 tasting menu（HK$1,200）。一星嘅「大班樓」（中環）有素菜單點，如腐竹炒時蔬（HK$180）。必比登嘅「心齋」（銅鑼灣）...
煎釀三寶係指釀茄子、釀青椒同釀豆腐，通常每件8至12蚊，可以自由配搭。推薦油麻地「廟街小食」（油麻地廟街47號，電話2384 1234），即叫即炸，外脆內嫩。另一間係銅鑼灣「榮記小食」（銅鑼灣渣甸街4號，電話2577 2233）。建議加甜醬同辣醬一齊食，風味更佳。
格仔餅（又稱窩夫）同雞蛋仔麵糊相似，但格仔餅係一大塊，通常塗上煉奶、花生醬同砂糖，再對摺食。推薦旺角「利強記北角雞蛋仔」（旺角登打士街55號，電話2332 7177）同銅鑼灣「榮記小食」（銅鑼灣渣甸街4號，電話2577 2233），每份約20至25蚊。建議即叫即食，先食到外脆內軟嘅口感。
香港素食街頭小食選擇漸多，推薦中環「Grassroots Pantry」（中環荷李活道108號，電話2559 8393）有素漢堡同小食，但價錢較貴。平民之選係深水埗「素之樂」（深水埗北河街132號，電話2381 2333），提供素魚蛋（約12蚊串）同素燒賣。另外，傳統齋舖如「東方小衹園」（銅鑼灣駱克...
咖喱魚蛋係香港最經典小食，推薦銅鑼灣「榮記小食」（銅鑼灣渣甸街4號，電話2577 2233），魚蛋彈牙，咖喱汁香濃，一串約12蚊。另一間係旺角「龍津美食」（旺角登打士街43號，電話2332 8899），咖喱汁偏辣。建議叫「辣魚蛋」，加豉油同甜醬一齊食。
香港甜品街頭小食包括「雞蛋仔」、「格仔餅」、「紅豆沙」、「芝麻糊」、「豆腐花」同「糖不甩」。推薦「大良八記」（旺角通菜街109號，電話：2392-1234），佢哋嘅芝麻糊售價$25，每日下午1時至凌晨12時營業。另外，「公和荳品廠」嘅豆腐花（$15）加黃糖，非常受歡迎。如果想試新式甜品，可以去「聰嫂...
有，香港「掃街」文化非常盛行，即係邊行邊食，尤其喺旺角、銅鑼灣、深水埗等鬧市。常見「掃街」路線包括旺角「登打士街」至「花園街」，沿途有超過20間小食店，可以試勻魚蛋、雞蛋仔、串燒等。大部分小食都係用竹籤或者紙袋裝，方便邊行邊食。但注意，部分商場或者室內地方唔准飲食，要留意指示。掃街時間通常係下午至夜...
香港街頭小食檔營業時間好唔同：日間檔（例如熟食中心）通常上午7時至下午5時；夜市檔（例如廟街）通常下午6時至凌晨12時；連鎖店（例如「恆香」）通常上午10時至晚上9時。旺角、銅鑼灣等鬧市嘅小食店多數營業至凌晨1至2時，方便夜宵。但流動小販時間唔固定，可能下午先開。建議出發前用Google Maps或...
香港燒味飯一般售價由35至80港元不等，視乎地區和店鋪。最抵食嘅連鎖店包括「太興」（約50至60港元）、「大家樂」（約40至50港元）及「美心MX」（約45至55港元）。深水埗、旺角等地嘅街坊燒臘店，例如「新桂香燒臘」（地址：深水埗北河街66號），雙併飯只需38港元。中環、銅鑼灣等商業區會貴10至2...
傳統燒臘店多數要搭枱，但而家好多新派燒味餐廳提供寬敞座位。推薦銅鑼灣「甘牌燒鵝」（軒尼詩道226號，電話：2520 1110），米芝蓮一星，環境舒適，燒鵝例牌$180，但排隊好長。另一間九龍塘「又一城」嘅「太興燒味」（達之路80號，電話：2265 8298），座位闊落，叉燒燒鵝雙拼$88，唔使搭枱，...
香港雲吞麵價格因地區同餐廳級別而異，普通街坊麵店約$35-$45一碗，老字號如麥奀、麥文記約$50-$65，高級餐廳或酒店可能$80-$120。加底（加麵）通常加$10-$15，淨雲吞（淨食雲吞）約$50-$70。深水埗、旺角等舊區較平，中環、銅鑼灣等商業區較貴。建議留意午餐時段有套餐優惠，連飲品約...
香港有素食雲吞麵，但唔係間間有。上環「無肉食」（地址：上環德輔道中254號，電話：2851 6800）提供素雲吞麵，約$68一碗，用香菇、木耳、豆腐做餡。另外，部分傳統麵店可要求「走肉」（唔要肉），但湯底可能含豬骨，建議問清楚。新派素食店如「素之樂」（銅鑼灣）都有素雲吞，約$58-$78。
香港雲吞麵湯底主要用大地魚（比目魚乾）、蝦殼、豬骨、羅漢果同蝦籽熬製，過程需時4-6小時。大地魚先烘烤至金黃，先至出香味；蝦殼炒香後加入，令湯底鮮甜濃郁。老字號如麥奀、何洪記（銅鑼灣霎東街2號，電話：2577 6558）嘅湯底特別講究，唔加味精，靠天然食材提鮮。湯色清澈金黃，飲落有濃郁海鮮味。
有，香港有兩間米芝蓮推薦雲吞麵店：中環「麥奀雲吞麵世家」（米芝蓮必比登推介）同銅鑼灣「何洪記」（米芝蓮一星）。麥奀嘅雲吞麵約$55，何洪記嘅約$65-$75，兩間都用傳統手法，麵條爽滑，雲吞鮮蝦彈牙。何洪記地址：銅鑼灣霎東街2號，電話：2577 6558。建議避開午飯時間，否則要排隊。
香港雲吞麵店營業時間各有不同，老字號如麥奀（中環）朝早11點開門，做到夜晚9點；麥文記（佐敦）朝早10點開到凌晨12點；何洪記（銅鑼灣）朝早9點開到夜晚11點。部分街坊小店如劉森記朝早7點就開門，做早餐生意。建議去之前上網查營業時間，因為部分老店逢星期日休息。
香港有幾間24小時營業嘅麵店，包括旺角「新記車仔麵」（地址：旺角登打士街43號，電話：2668 4888）同佐敦「麥文記麵家」（營業至凌晨12點，唔係24小時）。真正24小時嘅有深水埗「合益泰小食」（地址：深水埗桂林街121號，電話：2720 0239），主打腸粉同麵食。另外銅鑼灣「文輝墨魚丸大王」...
香港有烹飪班可以學整雲吞麵，例如「中華廚藝學院」（地址：薄扶林道145號，電話：2538 2200）定期開辦傳統麵食課程，教授竹昇麵製作同雲吞餡料調配，費用約$500-$800一堂。另外「煤氣烹飪中心」（銅鑼灣利園二期）都有相關課程。如果想體驗，可以參加「美食之旅」團，跟師傅學包雲吞。
有，近年好多餐廳推出素食煲仔飯。例如「素食一家」（旺角通菜街）提供素臘腸煲仔飯，約$70-90港元；「功德林上海素食」（銅鑼灣）有雜菌煲仔飯，約$100。傳統煲仔飯店如坤記亦可以要求走肉，加蛋或豆腐代替。另外，深水埗「素之樂」有創新嘅南瓜栗子煲仔飯，約$80。建議預先打電話問清楚有冇素食選項，因為唔...
有，「ABC Cooking Studio」（銅鑼灣利園，電話：2577 0828）定期開廣東菜班，包括煲仔飯，約$400-600一堂（2小時），英文授課。另外「Cookery Studio」（中環）有私人班，可以預約，$800起，教埋點揀瓦煲同控制火候。如果想免費學，可以睇YouTube頻道「Di...
有，日式「釜飯」同韓式「石鍋飯」都係類似概念。日式釜飯（如「丼吉」銅鑼灣）用高湯煮飯，配料有海鮮或菇，飯焦較薄，約$150-200。韓式石鍋飯（如「梨花園」尖沙咀）用石鍋，飯焦更硬，通常配辣醬同泡菜，約$100-150。廣東煲仔飯最注重臘味同豉油，日韓版就偏清淡或辛辣。想試新口味可以試吓。