有，日式「釜飯」同韓式「石鍋飯」都係類似概念。日式釜飯（如「丼吉」銅鑼灣）用高湯煮飯，配料有海鮮或菇，飯焦較薄，約$150-200。韓式石鍋飯（如「梨花園」尖沙咀）用石鍋，飯焦更硬，通常配辣醬同泡菜，約$100-150。廣東煲仔飯最注重臘味同豉油，日韓版就偏清淡或辛辣。想試新口味可以試吓。
香港有清真認證嘅煲仔飯比較少，但可以試「伊斯蘭中心餐廳」（灣仔愛群道40號，電話2575 3305），佢哋有提供清真雞肉煲仔飯，約$80，但需要提前一日預訂。另外，尖沙咀「重慶大廈」內嘅「新德里餐廳」都有素食煲仔飯（清真），約$70。建議外國穆斯林遊客去之前打電話確認廚房有無分開處理肉類。大部分煲仔...
有，香港有韓式石鍋飯（類似煲仔飯），但唔係傳統港式。推介「伽倻」（尖沙咀金巴利街1號，電話2311 1889），佢哋嘅石鍋拌飯（$98）用熱石鍋上枱，底部有飯焦，配韓式辣醬。另外，「Outdark」（旺角彌敦道613號）都有韓式煲仔飯，約$120。如果想試fusion，中環「Bibimbap Hou...
素食煲仔飯選擇較少，但「功德林上海素食」（尖沙咀彌敦道132號美麗華商場2樓，電話2376 2888）有提供素菜煲仔飯，用冬菇、豆腐、蔬菜，價錢約$88。另外，深水埗「素之樂」都有素臘腸煲仔飯，地址係長沙灣道212號，電話2728 1811，味道唔錯。
清真煲仔飯好少，但「伊斯蘭餐廳」（中環荷李活道225號，電話2547 7688）有提供清真臘腸煲仔飯，價錢$80，用牛肉代替豬肉。另外，尖沙咀「重慶大廈」內有幾間印度餐廳，可以問佢哋整素菜煲仔飯，但要提前一日預訂。
香港打邊爐平均消費因人而異，一般街坊火鍋店人均約$150-$250，中高檔餐廳如「牛陣」（多間分店，銅鑼灣軒尼詩道500號）放題人均$200-$350，高級海鮮火鍋如「鴻福海鮮火鍋」（尖沙咀加拿分道，電話2366 8822）人均可達$500-$800。平價選擇可去「大快活」或「大家樂」嘅一人火鍋，約...
香港打邊爐靚牛肉首選「牛氣」（旺角朗豪坊，電話2625 9988），提供日本A5和牛、澳洲M9和牛，放題人均$300-$500，質素穩定。另一推薦「牛肉陣」（尖沙咀厚福街，電話2311 2288），主打本地新鮮手切牛，每日限量，人均$250-$400。如果想買靚牛肉返屋企打邊爐，可以去「佳寶食品」或...
香港大部分中高檔火鍋店都有英文餐牌，例如「海底撈」、「牛陣」、「一品雞煲」都有英文版本，店員亦可用基本英語溝通。推薦「海底撈」（尖沙咀加拿分道，電話2625 2888），英文餐牌詳細，服務員英語較好，人均$250-$350。另一選擇「方榮記」有簡單英文餐牌，但店員英語有限。建議外國遊客下載翻譯App...
香港海鮮火鍋專門店推薦「鴻福海鮮火鍋」（尖沙咀加拿分道，電話2366 8822），主打生猛龍蝦、象拔蚌、本地海魚，人均$500-$800，質素高但價錢貴。另一選擇「滾得棧」（銅鑼灣登龍街，電話2893 8383），有每日新鮮到貨嘅海鮮拼盤，人均$400-$600。如果想平啲，可以去「三點水」（長沙灣...
香港火鍋店好少有清真認證，但部分餐廳提供清真選項。推薦「穆斯林花園餐廳」（尖沙咀彌敦道，電話2368 1788），有清真火鍋，湯底用雞肉或蔬菜熬製，人均$200-$300。另一選擇「沙嗲王」（多間分店），部分分店有清真菜單，但火鍋選擇有限。建議外國穆斯林遊客提前致電餐廳確認，或者去「九龍清真寺」附近...
香港有唔少國際化火鍋店提供英文菜單，例如中環「方丈火鍋」（2525 0888）、銅鑼灣「海底撈」（2890 1234）同尖沙咀「酒鍋」（2366 8822）。呢啲餐廳有英文餐牌、服務員識英文，部分仲有英文教學影片教你點食。海底撈更提供免費圍裙同手機套，服務貼心。人均消費約$300-$500，建議預先...
香港有好多高級和牛火鍋店，推薦中環「和牛燒肉‧純」（2810 8822）提供A5和牛火鍋套餐$688位，銅鑼灣「牛氣」（2890 6622）有日本和牛放題$398起，尖沙咀「鍋處喰」（2366 8822）主打北海道和牛shabu-shabu，人均$500-$800。呢啲餐廳嘅和牛來自日本、澳洲或美國...
香港有好多麻辣火鍋選擇，最出名係「海底撈」（銅鑼灣2890 1234）同「劉一手」（旺角2388 6622），提供正宗重慶麻辣湯底，辣度可選微辣至大辣。另外「渝味曉宇」（尖沙咀2366 8822）都係人氣麻辣火鍋店，人均$300-$400。香港麻辣火鍋比大陸溫和啲，但可以要求加辣。建議叫鴛鴦鍋（一半...
香港好多高級火鍋店提供包廂服務，適合商務聚餐或慶祝。推薦「酒鍋」（尖沙咀2366 8822）有VIP房（最低消費$3000），「鴻星海鮮酒家」（銅鑼灣2628 0338）有獨立包廂（最低消費$4000），「方丈火鍋」（中環2525 0888）有私人房間。包廂通常有專人服務，部分有卡拉OK設備。建議提...
香港有好多台式火鍋店，推薦「鼎王」（銅鑼灣2890 1234）同「無老鍋」（尖沙咀2366 8822）。台式火鍋特色係湯底濃郁，如麻辣鍋（鴨血豆腐任加）、酸菜白肉鍋，配料有手工丸、台灣麵線、芋圓等。人均消費約$300-$500，鼎王嘅麻辣鍋鴨血豆腐可以無限添加，好抵食。無老鍋嘅養生鍋（人參、紅棗）滋...
香港有韓式部隊鍋選擇，推薦「韓燒兄弟」（尖沙咀2366 8822）同「Outdark」（旺角2388 6622）。部隊鍋特色係用辣醬湯底，配料有午餐肉、香腸、年糕、即食麵、芝士等，味道濃郁辛辣。人均消費約$200-$300，部隊鍋套餐$288（2人份）。同港式火鍋分別在於部隊鍋配料預先煮好，上枱後再...
香港打邊爐任食放題選擇多，最抵食係「牛涮鍋」（旺角朗豪坊、銅鑼灣皇室堡等），平日午市$128起，晚市$198起，包90分鐘任食牛肉、蔬菜、丸類，飲品另計。另一間「一鍋堂」（尖沙咀加拿分道）晚市$238起，有更多高級食材。如果想平啲，可以考慮「大將」（深水埗）午市$98起。任食放題通常限時90-120...
香港高級打邊爐餐廳推介「滾得棧」（銅鑼灣登龍街18號，電話2893 8818），人均$500-700，環境時尚，有和牛、龍蝦等貴價食材；「酒鍋」（尖沙咀彌敦道）人均$600-800，有特色湯底如花膠雞湯；「方榮記」雖然係老字號但環境一般。如果想特別啲，可以試「御前上等」（中環）人均$800以上，有A...
香港有一人火鍋，適合獨食。推介「吉野家」一人火鍋，約$60-80，有多間分店；「牛角次男坊」（旺角）有一人燒肉火鍋套餐，約$100-150；「一鍋堂」（尖沙咀）有單人套餐，人均$150-200。另外「海底撈」都有單人座位，可以叫半份食材。一人火鍋通常份量啱啱好，唔怕浪費。建議新來港人士試下「吉野家」...
香港特色湯底打邊爐推介「酒鍋」（尖沙咀彌敦道，電話2368 8818）有花膠雞湯底，人均$600-800；「滾得棧」（銅鑼灣）有番茄牛尾湯底，人均$500-700；「方榮記」有沙嗲湯底，係港式經典。另外「鮮入圍煮」（旺角）有招牌花膠雞湯，人均$400-500。如果想試創新湯底，可以去「火鍋本色」（中...
香港打邊爐有豐富海鮮選擇，包括龍蝦、鮑魚、蜆、蝦、蟹等。推介「鴻星海鮮酒家」（尖沙咀彌敦道，電話2628 0888）有海鮮火鍋套餐，人均$400-600；「竹園海鮮飯店」（西貢）有海鮮火鍋，人均$300-500；「方榮記」都有海鮮配料，但選擇較少。如果想食新鮮海鮮，可以去西貢或鯉魚涌嘅海鮮酒家，即撈...
香港大部分打邊爐餐廳有英文餐牌，尤其遊客區如銅鑼灣、尖沙咀。「方榮記」（九龍城）有英文餐牌，店員識基本英語；「海底撈」（銅鑼灣）有完整英文餐牌，仲有平板點餐。點菜可以用英文講食材，例如「beef」「shrimp paste」「fried bean curd skin」。如果想方便啲，可以下載「Ope...
香港有兒童友善打邊爐餐廳，推介「牛涮鍋」（旺角朗豪坊）有兒童座椅同兒童餐，任食放題適合家庭；「海底撈」（銅鑼灣）有兒童遊樂區，仲有免費零食同玩具；「一鍋堂」（尖沙咀）有兒童套餐，人均$150-200。另外「方榮記」雖然冇兒童設施，但環境寬敞，小朋友活動空間大。建議提前打電話問有冇兒童座椅，週末多人要...
香港打邊爐有宵夜時段，好多餐廳開到凌晨。推介「方榮記」（九龍城）營業至23:00，宵夜時段有折扣；「海底撈」（銅鑼灣）營業至凌晨2點，宵夜時段人均$200-300；「滾得棧」（銅鑼灣）營業至凌晨1點；「酒鍋」（尖沙咀）營業至凌晨2點。宵夜時段通常有優惠，例如「牛涮鍋」宵夜放題$168起。建議去之前打...
香港打邊爐有健康選擇，可以揀清湯底如皮蛋芫茜、番茄、昆布湯底，少油少鹽。推介「方榮記」有皮蛋芫茜湯底，清淡鮮甜；「一鍋堂」（尖沙咀）有養生湯底如人參雞湯，人均$200-300；「鮮入圍煮」（旺角）有花膠雞湯，滋補養顏。配料可以揀蔬菜、豆腐、瘦肉，避免肥牛同油炸食品。建議健康食法係多食蔬菜同海鮮，少食...
香港打邊爐有海鮮拼盤，價錢視乎餐廳同食材。推介「鴻星海鮮酒家」（尖沙咀）有海鮮拼盤，約$500-800，包龍蝦、鮑魚、蝦、蜆等；「竹園海鮮飯店」（西貢）有海鮮拼盤，約$400-600，新鮮即撈；「方榮記」有海鮮配料，但冇拼盤。海鮮拼盤通常2-4人份量，建議提前預訂，確保新鮮。如果想平啲，可以散叫海鮮...
香港最正宗嘅楊枝甘露首選「利苑酒家」，分店遍佈銅鑼灣、尖沙咀等地，招牌楊枝甘露每碗約HK$58。利苑自1980年代首創此甜品，用新鮮呂宋芒、西柚肉、西米及淡奶，口感香滑酸甜平衡。若想平食，可去「佳佳甜品」（佐敦寧波街29號，電話：2384 3862），一碗只需HK$32，同樣獲米芝蓮推薦。建議下午3...
外國遊客必試「大良八記」嘅芝麻糊同合桃露，位於旺角通菜街109號（電話：2390 0626），每日新鮮磨製，每碗HK$28。另一間老字號「糖朝」喺尖沙咀廣東道88號（電話：2199 7799），提供超過50款糖水，招牌木桶豆腐花HK$45，可配紅豆或芝麻湯圓。兩間都接受英文菜單，店員基本英語溝通冇問...
香港特色雪糕甜品必試「富豪雪糕車」嘅軟雪糕，HK$10一杯，流動經營，常見於尖沙咀天星碼頭、中環碼頭。想食精緻啲就去「Via Tokyo」（銅鑼灣禮頓道106號，電話：2895 1116），招牌抹茶雪糕筒HK$48，用京都宇治抹茶粉。另一間「Shari Shari Kakigori House」喺銅...
合桃露首選「大良八記」，除咗旺角總店，銅鑼灣波斯富街84號都有分店（電話：2577 8899），每碗HK$30，用新鮮合桃磨成漿，濃稠順滑，冇加麵粉溝稀。另一間「杏甜品」喺尖沙咀加拿分道25號（電話：2366 8822），合桃露HK$34，可以加湯圓（+HK$6）。大良八記每日下午1點至凌晨12點營...