新來港人士帶小朋友食早餐，可考慮有兒童餐的餐廳。連鎖快餐店如麥當勞有「Happy Meal」早餐（HK$25起），附送玩具。大家樂「兒童早餐」有通粉、炒蛋及果汁，約HK$30。若想坐得舒服，可到「Simplylife Bakery Cafe」（金鐘、觀塘），有兒童套餐（HK$68）包括班戟及水果。主...
香港有唔少懷舊冰室提供經典早餐，例如中環「樂香園咖啡室」（已結業，但同區「華樂冰室」可替代），供應菠蘿油、蛋撻及奶茶。深水埗「公和荳品廠」有豆腐花（HK$15）及煎釀三寶，充滿老香港風味。上環「海安咖啡室」有半世紀歷史，招牌菠蘿油（HK$12）及奶茶（HK$18）。旺角「中國冰室」曾為電影取景地，早...
大陸遊客想食海鮮粥，可到「生記粥品」（上環），有鮮蝦粥（HK$60）及蟹粥（HK$80），粥底鮮甜。另一間「妹記生滾粥品」（旺角）主打魚腩粥（HK$50）及鮑魚雞粥（HK$70）。若想豪華啲，可到「東寶小館」（北角）的避風塘海鮮粥（HK$150），但晚上先有。西貢「全記海鮮」亦有海鮮粥早餐，但價格較...
外國遊客想食清真認證早餐，香港有數間餐廳獲認證。尖沙咀「伊斯蘭中心」內的餐廳提供清真港式早餐，如沙嗲牛肉麵（HK$40）。中環「Bismillah Kebab House」有印度式早餐，咖喱角配薄餅（HK$35）。灣仔「Khan's Kitchen」提供清真全日早餐（HK$88），包括烤雞肉腸及炒蛋...
新來港人士想食日式早餐，可到「丼丼屋」（多間分店）的朝食套餐，包括烤魚、味噌湯、白飯及漬物，約HK$68。銅鑼灣「一蘭」有拉麵早餐（HK$98），但較重口味。中環「壽司郎」早上11時開門，可食壽司拼盤（HK$50起）。若想平價，可到「Don Don Donki」超市購買日式飯糰（HK$15）及味噌湯...
香港居民想食車仔麵做早餐，可到「新記車仔麵」（銅鑼灣），招牌蘿蔔、豬皮及牛腩，三餸麵約HK$45。深水埗「文記車仔麵」人氣極旺，自選配料如魷魚、雞翼，每款HK$8至HK$12，麵底HK$10。旺角「明記車仔麵」有秘製辣醬，早餐時段（7:00-11:00）有套餐，兩餸麵配飲品HK$38。車仔麵可選油麵...
大陸遊客想食港式蛋撻，首選「泰昌餅家」（中環），牛油蛋撻（HK$10）外皮香脆，蛋漿滑嫩，前港督彭定康都讚好。灣仔「檀島咖啡餅店」的酥皮蛋撻（HK$11）有192層酥皮，口感鬆化。旺角「金華冰廳」的蛋撻（HK$9）每日新鮮出爐，配奶茶（HK$20）一流。若想買返大陸，可到「恆香老餅家」買蛋撻（HK$...
外國遊客想食韓式早餐，可到尖沙咀「Outdark」或「Bingo & Cook」，提供韓式早餐套餐，包括泡菜煎餅、炒蛋及紫菜湯，約HK$80至HK$100。銅鑼灣「Banchan and Cook」有韓式吐司（HK$55）及年糕。若想平價，可到「韓印紅」超市購買紫菜包飯（HK$25）及泡菜（HK$2...
新來港人士想食泰式早餐，可到九龍城「黃珍珍泰國菜館」，早餐有泰式粥（HK$45）及肉碎生菜包（HK$50）。同區「小曼谷」提供泰式炒河（HK$55）及冬陰功湯（HK$40）。若想輕食，可到「泰國雜貨店」買泰式糯米飯（HK$15）及青木瓜沙律（HK$20）。中環「Samsen」有泰式船麵（HK$98）...
香港居民想食酒店自助早餐，可留意各大酒店優惠。如「九龍香格里拉」自助早餐平日HK$280，網上預訂有7折；「港島香格里拉」約HK$300。較平價可選「如心海景酒店」（荃灣），自助早餐HK$180，有中西日式食物。「帝京酒店」（旺角）自助早餐HK$220，信用卡有折扣。若想慳錢，可買「Klook」或「...
大陸遊客想食港式燒賣做早餐，可到傳統茶樓如「蓮香樓」（中環），鮮蝦燒賣（HK$35）每日新鮮蒸製。點心專門店「添好運」（深水埗）的黃沙豬潤燒賣（HK$30）係招牌。街邊小食店如「合益泰小食」（深水埗）有魚肉燒賣（HK$10/5粒），配豉油辣醬。便利店如7-Eleven有蒸燒賣（HK$12/6粒），方...
外國遊客想食印度早餐，可到尖沙咀「New Delhi Club」或「Rang Mahal」，提供南印度早餐如Dosa（米餅配椰子醬，HK$60）及Idli（蒸米糕，HK$40）。中環「Bombay Dreams」有印度早餐套餐（HK$88），包括咖喱角、烤餅及乳酪。重慶大廈內有多間印度餐廳，如「Sh...
新來港人士想食台式早餐，可到「茶木」（多間分店），有台式肉鬆蛋餅（HK$48）及牛肉麵（HK$88）。旺角「春水堂」有台式早餐，如珍珠奶茶配蛋餅（HK$55）。「度小月」有擔仔麵（HK$45）及滷肉飯（HK$35）。若想平價，可到「阿元來了」（西環），招牌蛋餅（HK$30）及豆漿（HK$15）。
雞蛋仔係圓形模具烤出嚟嘅一粒粒小球狀，外脆內軟，通常原味或加朱古力、芝士；格仔餅（又稱窩夫）係方形格仔狀，口感較厚實，通常夾煉奶、花生醬、砂糖食。兩者都係港式街頭小食，雞蛋仔約$20-30蚊底，格仔餅約$25-35蚊底，銅鑼灣利園山道嘅「利強記」同旺角花園街「媽咪雞蛋仔」都好出名。
香港有好多出名嘅雞蛋仔店，其中「利強記雞蛋仔」位於銅鑼灣利園山道21號地下，電話2578 4737，營業時間約11:00-22:00，原味雞蛋仔$22蚊底，外脆內軟，連續多年獲米芝蓮推薦。另外「媽咪雞蛋仔」喺旺角花園街174號，電話2388 8819，有朱古力、芝士等創新口味，$25-35蚊。兩間都...
雞蛋仔嘅英文通常叫「Egg Waffle」或「Eggette」，格仔餅叫「Grid Waffle」或「Pancake Waffle」。喺街邊檔可以直接指住圖片，或者講「One egg waffle, please」。大部分老字號檔口嘅老闆都識簡單英文，但為咗方便，可以預先寫低「雞蛋仔」三個字。中環砵...
想學整雞蛋仔，可以參加「香港烹飪中心」嘅課程，位於銅鑼灣禮頓道33-35號，電話2577 3822，每月開辦港式小食班，教授雞蛋仔同格仔餅製作，費用約$380一堂（2小時），包材料同工具。另外「煤氣烹飪中心」喺銅鑼灣利園山道23號，電話2576 1535，都有類似課程。網上都有好多教學影片，但實體班...
素食雞蛋仔近年興起，位於尖沙咀加拿分道25號嘅「Green Common」有售純素雞蛋仔，$28蚊底，用植物奶代替雞蛋，口感一樣脆口。另外「素之樂」喺灣仔軒尼詩道68號，電話2528 0068，都有供應無蛋版本，$25蚊底。傳統檔口通常用雞蛋，但你可以要求「走蛋」或者「少甜」，不過味道會差少少。建議...
一份原味雞蛋仔（約200克）大約有350-400卡路里，格仔餅因為有煉奶同花生醬，會高達500-600卡路里。如果減肥，可以選擇少甜版本，或者同朋友分享一份。香港有啲店提供「低糖」或「全麥」雞蛋仔，例如「麥當勞」早餐時段有細份雞蛋仔，約$15蚊，卡路里較低。建議當作偶爾小食，唔好日日食，配合運動就冇...
格仔餅喺香港好常見，旺角「肥姐小食店」位於登打士街55號，電話6397 5815，格仔餅$25蚊底，夾滿煉奶、花生醬同砂糖，係經典口味。另外深水埗「公和荳品廠」都有供應，$22蚊底，配豆漿一流。中環「泰昌餅家」都有格仔餅，$20蚊底，但比較細份。建議去旺角或深水埗，選擇多又夠地道。
雞蛋仔最好即日食，但如果你想帶返國，可以買「雞蛋仔餅乾」或「雞蛋仔蛋糕」做手信，例如「榮華餅家」有售雞蛋仔餅乾，$48蚊盒，保質期3個月。另外「奇華餅家」都有雞蛋仔蛋糕，$55蚊盒，獨立包裝，方便攜帶。新鮮雞蛋仔放涼後用保鮮袋密封，可以雪櫃保存1-2日，但翻熱後口感會變差。建議買包裝產品做手信。
香港平價雞蛋仔可以喺街邊小販檔搵到，例如深水埗北河街街市附近，有檔口賣$15蚊底，雖然冇名店咁脆，但勝在夠平。另外「麥當勞」早餐時段有雞蛋仔，$12蚊份，但只限早上11點前。仲有「7-Eleven」都有微波爐雞蛋仔，$10蚊包，但味道一般。想平又想好食，可以留意「OpenRice」嘅優惠券，有時有買...
香港雞蛋仔口味好多，除咗原味，仲有朱古力、芝士、抹茶、紫薯、鹹蛋黃、榴槤等。「媽咪雞蛋仔」旺角店有朱古力粒雞蛋仔，$30蚊底；「利強記」銅鑼灣店有芝士雞蛋仔，$32蚊底。另外「Oddies」喺中環士丹利街有雪糕雞蛋仔，$45蚊份，將雞蛋仔夾雪糕同配料，好受歡迎。創新口味通常貴$5-10蚊，但值得一試...
清真認證嘅雞蛋仔比較少，但「伊斯蘭脫維善紀念中學」附近嘅「清真惠記」位於灣仔駱克道128號，電話2574 1131，有供應清真雞蛋仔，$25蚊底，用清真雞蛋同植物油。另外「九龍城」嘅「馬來亞餐廳」都有清真格仔餅，$28蚊份。建議去之前打電話確認，因為供應量有限，有時要預訂。
雞蛋仔起源於1950年代香港，當時有小販用雞蛋、麵粉同糖混合，倒入蜂巢狀模具烤成，因為形似雞蛋所以叫雞蛋仔。格仔餅就源自比利時窩夫，但香港版本改良成較薄身，夾煉奶同花生醬。兩者都係戰後香港嘅平民小食，見證咗經濟起飛。而家「香港美食博覽」每年都有攤位展示傳統製作過程，可以去參觀。
廣東話「雞蛋仔」讀音近似「gai daan zai」，格仔餅讀「gaak zai beng」。你可以直接講「唔該，一個雞蛋仔」（Please, one egg waffle），或者「一個格仔餅，多煉奶」（One waffle, extra condensed milk）。大部分小販都聽得明簡單英文，...
開雞蛋仔檔需要向食物環境衛生署申請「小販牌照」，流動小販牌照費用每年約$3,000-$6,000，但名額有限，輪候時間可能長達數年。如果係固定店鋪，就需要「食物製造廠牌照」，申請費約$1,500，仲要符合消防同衛生條例。建議先參加「香港小販管理策略」講座，了解最新法規，或者考慮租用商場嘅美食廣場攤位...
要外脆內軟，秘訣係麵糊要稀身，加入少少木薯粉增加脆度，同埋模具要預熱到180°C以上。烤嘅時候要反轉模具，等兩邊均勻受熱，大約3-4分鐘，見到金黃色就即刻離模。香港「利強記」嘅師傅話，秘訣係用新鮮雞蛋同即叫即整，唔好預先整定。如果想試整，可以買「日清」嘅雞蛋仔粉，$25蚊包，跟說明書做就得。
無麩質雞蛋仔喺香港比較少見，但「Green Common」尖沙咀店有供應，$32蚊底，用米粉同粟米澱粉代替麵粉，適合麩質敏感人士。另外「素食廚房」喺中環荷李活道有無麩質格仔餅，$38蚊份，配新鮮水果。建議去之前打電話確認，因為呢類產品需求細，有時要預訂。
雞蛋仔通常配港式奶茶、檸檬茶或者豆漿。旺角「肥姐小食店」附近有「蘭芳園」，奶茶$18蚊杯，茶味濃郁，同雞蛋仔好夾。如果想健康啲，可以配「公和荳品廠」嘅凍豆漿，$10蚊杯，解膩又清爽。外國遊客可以試「鴛鴦」（咖啡加奶茶），$20蚊杯，感受地道風味。