香港嘅越南牛肉粉選擇好多，其中以「蔡瀾越南粉」最出名，佢喺中環、銅鑼灣同尖沙咀都有分店，一碗招牌牛肉粉約$98。另外，「Pho Le」喺灣仔同旺角都有，湯底濃郁，牛肉嫩滑，價錢約$80。如果想平啲，可以試下深水埗嘅「越棧」，一碗粉約$50，味道都唔錯。建議避開午市高峰，否則要排隊。
如果想慶祝生日，推薦中環嘅「Nha Trang」，環境優雅，有海景位，人均消費約$300-400，可以預訂生日蛋糕。另外，尖沙咀嘅「Le Soleil」走高檔路線，裝修華麗，套餐每位約$500，服務一流。如果想有現場音樂，可以試下銅鑼灣嘅「Viet Kitchen」，週末有live band，人均約...
香港越南菜外賣選擇多，推薦用Deliveroo或Foodpanda搜尋「Pho Le」或「越鄉」，兩間都有多間分店，外賣送達時間約30-45分鐘。招牌菜包括生牛肉湯粉（約$75）、越式春卷（約$50）同香茅豬扒撈檬（約$65）。如果想慳運費，可以揀自取，通常有9折優惠。注意湯粉外賣會分開湯同粉，記得...
香港嘅越南法包（Banh Mi）推薦旺角嘅「Banh Mi Bakery」，一個法包約$38，餡料豐富，有扎肉、青瓜、醃蘿蔔同芫荽，即叫即整。另外，深水埗嘅「越式美食」都係街坊之選，法包只係$25，性價比高。中環嘅「The Banh Mi」就比較精緻，一個要$58，但用料高級。建議食法包時配埋越南滴...
香港有幾間素食越南餐廳，推薦佐敦嘅「越素」，主打純素越南菜，招牌係素牛肉粉（約$70）同素春卷（約$45），味道清新。另外，銅鑼灣嘅「Green Common」雖然係連鎖素食店，但都有越南風味嘅素河粉，約$90。如果想試更多款式，可以去旺角嘅「素之樂」，有素扎肉同素蔗蝦，人均約$120。記得提前打電...
甘蔗蝦係越南名菜，香港推薦銅鑼灣嘅「Viet Kitchen」，佢哋嘅甘蔗蝦（約$88）外脆內嫩，蝦肉彈牙。另外，尖沙咀嘅「Le Soleil」都有供應，一份$120，配埋魚露蘸醬，味道更佳。如果想平啲，可以試下旺角嘅「越棧」，一份$60，但質素都唔錯。建議即叫即食，放耐咗會變韌。
香港飲越南滴漏咖啡推薦中環嘅「Cafe Hue」，一杯約$45，用傳統滴漏壺，咖啡濃郁，加煉奶更香甜。另外，尖沙咀嘅「Pho Le」都有供應，一杯$38，可以配埋法包一齊食。如果想買咖啡粉返屋企沖，可以去「永旺超市」或「City'super」買越南品牌Trung Nguyen，約$60一包。
有，香港好多越南餐廳都有生牛河（Pho Tai），推薦灣仔嘅「Pho Le」，生牛肉片薄切，湯底用牛骨熬足8小時，一碗約$85。另外，中環嘅「蔡瀾越南粉」都有，牛肉質素高，一碗$98。如果想平啲，深水埗嘅「越棧」一碗$55，但牛肉份量較少。記住生牛河上枱時牛肉仲係半生熟，要浸喺熱湯度先食。
蟹肉湯粉（Bun Rieu）比較少見，推薦旺角嘅「越鄉」，佢哋嘅蟹肉湯粉（約$75）用新鮮蟹肉同番茄熬湯，味道鮮甜。另外，銅鑼灣嘅「Viet Kitchen」都有供應，一份$98，配料有蟹膏、豆腐同豬血，非常豐富。如果想試，建議平日去，因為週末好快賣晒。
有，炸春卷係越南菜必食，推薦尖沙咀嘅「Le Soleil」，一份6條約$88，皮薄餡多，配魚露蘸醬一流。另外，中環嘅「Nha Trang」都有，一份$75，用米紙包住炸，特別脆口。如果想平食，深水埗嘅「越式美食」一份$40，但份量較細。建議趁熱食，凍咗會變油膩。
越南扎肉可以喺超市或專賣店買到，推薦「永旺超市」或「一田超市」，有盒裝嘅越南進口扎肉，約$40-60一包。如果想買新鮮嘅，可以去佐敦嘅「越興隆」，係一間越南食品專門店，扎肉每磅約$80，可以切片即食。另外，深水埗嘅「越式美食」都有散裝扎肉賣，$50一磅。
有，香茅豬扒係越南菜經典，推薦旺角嘅「越棧」，一份香茅豬扒飯約$55，豬扒醃得入味，煎得香口。另外，銅鑼灣嘅「Viet Kitchen」都有，一份$88，配埋撈檬或白飯。如果想試高級啲，中環嘅「蔡瀾越南粉」一份$98，用嘅係西班牙黑毛豬。
越南酸辣湯（Canh Chua）推薦尖沙咀嘅「Le Soleil」，一份約$98，用魚、菠蘿、番茄同豆芽煮成，酸辣開胃。另外，灣仔嘅「Pho Le」都有供應，一碗$75，味道較濃。如果想平試，旺角嘅「越鄉」一碗$55，但配料較少。建議叫埋白飯一齊食。
有，椰青焗飯係越南特色，推薦銅鑼灣嘅「Viet Kitchen」，用原個椰青裝住炒飯，面頭鋪滿芝士焗香，一份約$98。另外，尖沙咀嘅「Nha Trang」都有，一份$110，飯入面有蝦仁、雞肉同提子乾，味道香甜。如果想平啲，旺角嘅「越棧」一份$68，但椰青較細。
越式咖喱推薦中環嘅「蔡瀾越南粉」，佢哋嘅咖喱牛腩煲（約$108）用椰汁同香茅煮，味道香濃。另外，灣仔嘅「Pho Le」都有咖喱雞，一份$85，配法包蘸汁食一流。如果想平試，深水埗嘅「越式美食」一份$50，但份量較細。
香港有啲烹飪班教煮越南菜，推薦「ABC Cooking Studio」喺銅鑼灣同尖沙咀有分店，不定期開越南菜班，一堂約$400，教整春卷同牛肉粉。另外，「香港烹飪中心」喺中環都有越南菜課程，四堂$1500，內容包括扎肉同咖喱。如果想免費學，可以睇YouTube頻道「越南廚房」，有中文字幕。
有，越式火鍋比較少見，推薦尖沙咀嘅「Le Soleil」，佢哋有越式牛肉鍋（約$280），湯底用香茅同南薑熬製，配料有牛肉、粉絲同蔬菜。另外，銅鑼灣嘅「Viet Kitchen」都有，一份$320，適合2-3人食。如果想平試，旺角嘅「越鄉」有小型火鍋，$180一份。
越南甜品推薦中環嘅「Cafe Hue」，有招牌椰汁綠豆糕（約$35）同斑蘭糕（約$30），口感軟糯。另外，尖沙咀嘅「Pho Le」有越式三色冰（約$40），用綠豆、紅豆同椰汁製成。如果想買返屋企食，可以去「永旺超市」買越南進口嘅椰汁糕，約$25一盒。
有，越式烤豬肉（Thit Nuong）推薦旺角嘅「越棧」，一份烤豬肉撈檬約$55，豬肉用魚露同蒜醃過，燒得香口。另外，銅鑼灣嘅「Viet Kitchen」都有，一份$88，配埋生菜包住食。如果想試高級啲，中環嘅「蔡瀾越南粉」一份$98，用嘅係伊比利亞豬。
越式薄餅（Banh Xeo）推薦尖沙咀嘅「Le Soleil」，一份約$98，用米漿煎成金黃薄餅，餡料有蝦、豬肉同芽菜，食時用生菜包住。另外，灣仔嘅「Pho Le」都有，一份$75，份量較大。如果想平試，深水埗嘅「越式美食」一份$45，但餡料較少。
有，越式雞翼（Ga Nuong）推薦銅鑼灣嘅「Viet Kitchen」，一份6隻約$68，用魚露同蒜蓉醃製，烤得香脆。另外，旺角嘅「越鄉」都有，一份$45，味道較甜。如果想試特別啲，中環嘅「Nha Trang」有檸檬草雞翼，一份$78，帶有清香。
越南魚露可以喺「永旺超市」或「一田超市」買到，推薦品牌「Red Boat」或「Three Crabs」，一支約$40-80。如果想買散裝，可以去佐敦嘅「越興隆」，有自家入樽嘅魚露，$30一支。另外，深水埗嘅「越式美食」都有，$25一支，味道較濃。
有，越式炒河（Pho Xao）推薦中環嘅「蔡瀾越南粉」，一份約$88，河粉炒得乾身，配料有牛肉、芥蘭同洋蔥。另外，灣仔嘅「Pho Le」都有，一份$75，味道較濃。如果想平試，旺角嘅「越棧」一份$55，但份量較細。
越式蔗蝦推薦銅鑼灣嘅「Viet Kitchen」，一份兩串約$88，蝦膠包住蔗條炸香，食時咬出蔗汁，非常特別。另外，尖沙咀嘅「Le Soleil」都有，一份$120，配埋魚露同生菜。如果想平試，旺角嘅「越鄉」一份$60，但蝦膠較薄。
有，香港有少數清真越南餐廳，推薦尖沙咀嘅「Halal Pho」，主打清真牛肉粉（約$80），湯底用牛骨熬製，符合清真標準。另外，中環嘅「Viet Halal」都有，一份$90，環境乾淨。如果想確認，可以上「清真香港」網站查詢認證餐廳名單。
香港有好多正宗越南餐廳，其中以「蔡瀾越南粉」最出名，位於中環威靈頓街15號地下，電話2851 3223，招牌生牛肉粉售約$98一碗，湯底用牛骨熬足12小時，牛肉薄切即燙即食。另一間「Pho Le」喺銅鑼灣霎東街15號，電話2893 8822，生牛肉粉$88，湯頭清甜，配料有九層塔、芽菜、青檸。建議避...
香港越南菜餐廳人均消費因檔次而異，一般平民小店約$80-$150，例如深水埗「越興園」人均$100，招牌香茅豬扒飯$68；中高檔餐廳如尖沙咀「Nha Trang」人均$250-$350，主打海鮮越南菜；高級餐廳「Le Soleil」喺尖沙咀帝苑酒店，人均$500以上。若想慳錢，午市套餐通常比晚市平3...
推薦「Pho Bar」位於九龍灣德福廣場2期4樓，電話2751 1888，設有兒童椅同兒童餐，小朋友套餐$58有雞肉河粉同果汁。另一間「越棧」喺沙田新城市廣場3期，電話2608 1888，有寬敞卡位同遊戲區，兒童餐$68。環境方面，兩間都光猛整潔，服務員有禮。若想坐得舒服，建議揀非繁忙時段，例如下午...
香港越南菜同大陸越南菜最大分別在於香料同食材嘅新鮮度。香港餐廳多數用新鮮香茅、南薑、青檸葉，湯底熬製時間更長，例如「Pho Dao」嘅牛骨湯熬足18小時，味道更濃郁。大陸越南菜（尤其深圳）偏向迎合本地口味，會加多啲辣椒同甜味，河粉較粗。香港則保留越南南部風格，河粉幼滑，配料有鵝芥、薄荷葉、紫蘇。價格...
香港有幾間出名嘅越南法包店，最推薦「Banh Mi Kitchen」位於中環士丹利街34號，電話2525 1888，招牌法包$58，外皮脆內軟，餡料有燻蹄、肝醬、醃蘿蔔絲、青瓜，即叫即做。另一間「越法小館」喺旺角花園街3號，電話2388 8822，法包$48，性價比高。若想試高級版，「Le Garc...