知識庫 — 我知.香港

香港邊度有得食韓式雞蛋仔？

韓式雞蛋仔同港式唔同，通常有夾心餡料，例如芝士或麻糬。「韓點」位於尖沙咀金巴利街有售，$35蚊底，有芝士麻糬雞蛋仔，口感煙韌。另外「Sweets House」喺旺角彌敦道都有韓式雞蛋仔，$30蚊底，朱古力夾心。想試正宗韓式，可以去「韓國街」金巴利街一帶，選擇較多。

美食餐飲雞蛋仔與格仔餅大陸遊客

💡 韓式雞蛋仔通常較甜，可以叫「半糖」減少甜度。

香港邊度有清真認證嘅咖喱魚蛋？

清真認證嘅咖喱魚蛋較少見，但尖沙咀「重慶大廈」內嘅「新德里餐廳」（電話：2368 1234）提供清真咖喱魚蛋，選用雞肉魚蛋（無豬肉成分），售價約45港元一碟。另外，灣仔「伊斯蘭中心」附近嘅「哈比餐廳」亦有供應，但需提前查詢。一般街檔魚蛋可能含豬油，穆斯林遊客要小心。建議去「九龍清真寺」附近嘅小店，佢...

美食餐飲咖喱魚蛋與牛雜外國遊客

💡 購買前問清楚「Is this Halal?」，確保符合宗教要求。

新來港人士想搵平價牛雜，邊區最抵食？

深水埗同荃灣係平價牛雜集中地，例如深水埗「合益泰小食」嘅牛雜麵售價僅28港元，荃灣「路德圍」街檔更有一碗25港元嘅淨牛雜。北角「新光戲院」附近嘅「利強記」亦係街坊之選，牛雜配蘿蔔只賣30港元。呢啲地方通常係露天攤檔，環境較簡樸，但味道正宗。建議避開遊客區如尖沙咀，同區牛雜可能貴一倍。平價牛雜多數用「...

美食餐飲咖喱魚蛋與牛雜新來港人士

💡 平價攤檔通常只收現金，記得帶散紙。

蛋撻同葡撻有咩分別？

蛋撻同葡撻主要分別在於皮同餡：港式蛋撻用牛油皮或酥皮，餡料係純蛋漿，口感似燉蛋；葡撻（葡萄牙式）則用酥皮，餡料加入忌廉同蛋黃，表面有焦糖斑點，口感更濃郁。香港常見嘅葡撻店包括澳門茶餐廳（尖沙咀樂道25號）同KFC，每個約$10至$15。若你鍾意蛋味重，揀港式；鍾意甜滑，揀葡撻。

美食餐飲蛋撻與酥皮大陸遊客

💡 試食時留意蛋撻中心應微凸，代表新鮮出爐。

香港蛋撻同澳門葡撻邊個好食啲？

香港蛋撻同澳門葡撻各有支持者：港式蛋撻蛋味清香，皮脆，甜度適中，適合鍾意傳統味道嘅人；澳門葡撻（如安德魯餅店）餡料加入忌廉，口感更creamy，表面焦糖香濃，但甜度較高。香港人普遍覺得蛋撻較「耐食」，唔會膩。若你想試兩者，中環泰昌（擺花街35號）有港式，而尖沙咀澳門茶餐廳（樂道25號）有葡撻，每個$...

美食餐飲蛋撻與酥皮大陸遊客

💡 第一次試建議先食港式蛋撻，再食葡撻，避免甜味蓋過蛋香。

香港邊間酒店有高級蛋撻下午茶？

香港半島酒店（尖沙咀梳士巴利道22號）大堂茶座提供「經典蛋撻下午茶」，每位$388（兩位起），包括三層架點心同無限添飲咖啡或茶，蛋撻用牛油皮，精緻細膩。另外，四季酒店（中環金融街8號）嘅The Lounge有「蛋撻配魚子醬」創新版本，每位$520。兩者都需要提前一星期預約，電話分別係（+852）29...

美食餐飲蛋撻與酥皮香港居民

💡 半島酒店下午茶有dress code，男士需著長褲。

香港有沒有涼茶博物館或文化體驗？適合遊客參觀嗎？

香港有「涼茶文化展覽館」，位於尖沙咀香港歷史博物館（尖沙咀漆咸道南100號，電話2724-9042），免費入場，展出涼茶歷史、藥材標本及舊式涼茶舖場景。此外，「春回堂」中環總店保留百年裝修，可邊飲涼茶邊感受懷舊氛圍。每年11月「香港涼茶節」在維園舉行，有免費試飲和講座。這些景點適合對文化感興趣的遊客...

美食餐飲涼茶與龜苓膏外國遊客

💡 博物館內有英文導覽，可向櫃檯查詢。

圍村菜餐廳在香港島或九龍有嗎？

有，雖然圍村菜集中在新界，但港九也有選擇。港島中環「蓮香居」（德輔道西46號，電話2156 9328）提供圍村盆菜（4人$680，需預訂）；九龍城「方榮記」有圍村燜豬肉和黃酒雞；深水埗「萬發海鮮菜館」主打圍村盆菜（6人$1,200）。另外，尖沙咀「翠華餐廳」部分分店有盆菜外賣。這些市區餐廳的圍村菜經...

美食餐飲盆菜與圍村菜香港居民

💡 市區圍村菜價格比新界貴約15%，但方便就腳。

外國遊客想試潮州菜，有冇英文菜單嘅餐廳？

有，香港部分高級潮州菜館提供英文菜單，例如中環嘅『嘉潮軒』（地址：中環德輔道中22號，電話：2522 2288）及尖沙咀嘅『潮庭』（地址：尖沙咀彌敦道132號，電話：2376 2882）。呢啲餐廳服務專業，侍應可用英語溝通，並有圖文並茂嘅菜單。人均消費約$400至$600，適合想體驗精緻潮州菜嘅外國...

美食餐飲潮州菜與打冷外國遊客

💡 可以要求侍應推薦『廚師精選』，通常包括當日新鮮海鮮。

香港有冇潮州菜嘅米芝蓮推薦餐廳？

有，香港有兩間潮州菜餐廳獲米芝蓮推薦：位於中環嘅『嘉潮軒』（米芝蓮一星，地址：中環德輔道中22號，電話：2522 2288）及尖沙咀嘅『潮庭』（米芝蓮餐盤推薦，地址：尖沙咀彌敦道132號，電話：2376 2882）。『嘉潮軒』以精緻潮州菜聞名，招牌菜包括凍蟹、滷水鵝肝；『潮庭』則主打傳統打冷，環境舒...

美食餐飲潮州菜與打冷香港居民

💡 米芝蓮餐廳週末好爆滿，建議平日午市去，價錢較平。

香港有冇潮州菜嘅外賣或外送服務？

有，好多潮州菜館提供外賣自取或外送服務。例如『創發潮州飯店』（九龍城）有外賣自取，滷水鵝片（$150）同蠔仔粥（$80）都可以打包。另外，『潮庭』（尖沙咀）有同 Deliveroo 同 Foodpanda 合作，外送範圍覆蓋港九。外賣建議即日食用，因為滷水同凍蟹放耐咗會影響口感。

美食餐飲潮州菜與打冷香港居民

💡 外賣凍蟹記得要求加冰袋，保持低溫。

外國遊客去潮州菜館有咩禮儀要注意？

外國遊客去潮州菜館要注意以下禮儀：首先，用筷子時唔好插喺飯碗中間（象徵祭祀）；其次，食飯時唔好敲碗碟；最後，潮州人好重視功夫茶，飲茶時要雙手接杯。大部分餐廳侍應會友善指導。如果唔識用筷子，可以要求叉匙。推薦去『潮庭』（尖沙咀），服務較國際化，容易適應。

美食餐飲潮州菜與打冷外國遊客

💡 食潮州菜可以慢慢食，唔使急，享受過程。

香港有冇潮州菜嘅歷史文化展覽或導賞團？

有，香港歷史博物館（尖沙咀）不定期舉辦潮州文化展覽，展示潮州菜嘅歷史同器具。另外，九龍城區議會每年舉辦『潮州文化節』，有打冷示範同試食活動。如果想深入了解，可以參加『長春社文化古蹟資源中心』（西營盤）舉辦嘅潮州飲食導賞團，費用約$200，包括參觀雜貨店同試食。

美食餐飲潮州菜與打冷香港居民

💡 留意康文署網站，展覽通常免費入場。

香港潮州菜館有冇兒童友善設施？

有，部分潮州菜館提供兒童椅同兒童餐，例如『潮庭』（尖沙咀）有兒童套餐（約$80），包括蒸蛋、白飯同小菜。另外，九龍城『創發』有寬敞座位，適合家庭，侍應會主動提供兒童餐具。如果帶小朋友，建議揀午市，環境較安靜，而且有特價點心。

美食餐飲潮州菜與打冷香港居民

💡 訂位時可以要求安排近門口位置，方便推嬰兒車。

外國遊客在香港點樣搵到啱口味嘅客家菜餐廳？

外國遊客可幫襯中環「蓮香居」（電話：2156 9328）或尖沙咀「客家王」（電話：2366 2882），兩間均有英文菜單及懂英語嘅侍應。推薦菜式包括炸大腸、釀豆腐及豬肉缽，人均約$200。蓮香居保留懷舊點心車，環境富香港特色；客家王則主打家庭式小菜。建議預早訂位，尤其週末。

美食餐飲客家菜外國遊客

💡 可要求餐廳提供少辣版本，適應外國人口味。

大陸遊客去香港邊間客家菜餐廳可以睇到維港景？

想邊食客家菜邊睇維港景，可去尖沙咀「映月樓」（文化中心，電話：2722 0933），佢嘅客家菜套餐每位$280起，包括鹽焗雞同梅菜扣肉，窗邊位可望維港。另一間係灣仔「會景餐廳」（會議展覽中心，電話：2582 7333），供應客家自助餐，平日午餐$198，週末$238，同樣有海景。建議訂位時要求窗口位...

美食餐飲客家菜大陸遊客

💡 黃昏時段入座可同時欣賞日落同夜景，記得帶相機。

外國遊客想知香港客家菜餐廳有冇清真認證？

香港目前冇專門提供清真認證嘅客家菜餐廳，但部分餐廳可提供無豬肉菜式，例如「客家好棧」（電話：2499 0033）可要求用雞肉代替豬肉製作梅菜扣肉。另外，尖沙咀「伊斯蘭中心」附近有清真餐廳，但非客家菜。建議外國遊客致電餐廳查詢，確認食材來源及烹調過程，以符合宗教要求。

美食餐飲客家菜外國遊客

💡 可自備餐具，避免交叉污染風險。

大陸遊客想知香港有冇客家菜放題（自助餐）？

香港有客家菜自助餐，灣仔「會景餐廳」（電話：2582 7333）逢週末午餐提供客家主題自助餐，每位$238，包括鹽焗雞、釀豆腐、梅菜扣肉等十多款菜式。另外，尖沙咀「映月樓」（電話：2722 0933）平日午餐自助餐$198，亦有客家菜專區。建議提前訂位，週末好快滿座。

美食餐飲客家菜大陸遊客

💡 自助餐時段限兩小時，建議早啲入座食足本。

外國遊客想知香港客家菜餐廳有冇提供英語菜單？

外國遊客可光顧中環「蓮香居」（電話：2156 9328）及尖沙咀「客家王」（電話：2366 2882），兩間均提供英語菜單，並有懂英語嘅侍應推薦菜式。推薦嘗試鹽焗雞（Salt Baked Chicken）及釀豆腐（Stuffed Tofu），人均約$200。部分菜單附有圖片，方便點餐。建議向侍應詢問...

美食餐飲客家菜外國遊客

💡 可預先下載翻譯App，方便對照菜名。

大陸遊客想喺香港試正宗京菜，有邊間推介？

香港京菜餐廳唔算多，但「北京樓」係老字號，中環店喺德輔道中25號安樂園大廈2樓，電話2525-8326，主打北京填鴨同宮廷菜，人均約$400。另一間「鹿鳴春」喺尖沙咀麼地道42號，電話2366-4012，以京式烤鴨同蔥爆羊肉聞名，人均約$350。兩間都保留傳統京味，適合想食正宗北方菜嘅大陸遊客。

美食餐飲上海菜與京菜大陸遊客

💡 北京樓嘅填鴨要提前一日預訂，現場好難即叫即有。

香港邊度可以食到正宗北京烤鴨？價錢大概幾多？

香港食正宗北京烤鴨，首選「北京樓」同「鹿鳴春」。「北京樓」中環店（電話2525-8326）一隻烤鴨約$400-$500，皮脆肉嫩，配薄餅、甜麵醬同青瓜絲。「鹿鳴春」尖沙咀店（電話2366-4012）嘅烤鴨同樣出色，約$350-$450，師傅會喺你面前片皮，儀式感十足。兩間都建議提前一日預訂，因為烤鴨...

美食餐飲上海菜與京菜香港居民

💡 烤鴨三食（鴨肉炒、鴨骨湯）通常要加錢，問清楚先叫。

外國遊客想食上海小籠包，但唔識中文，邊間餐廳有英文菜單？

香港大部分高級上海菜館都有英文菜單，「鼎泰豐」銅鑼灣店（電話2881-1828）同尖沙咀店都有完整英文菜單，小籠包每籠6隻約$80，服務員英文流利。「翡翠拉麵小籠包」喺中環國際金融中心商場3樓，電話2295-0108，同樣有英文菜單，小籠包約$70一籠。呢兩間都係外國遊客熱門選擇，點餐無障礙。

美食餐飲上海菜與京菜外國遊客

💡 小籠包要趁熱食，先咬一小口飲湯，再點醋食。

外國遊客想食京菜，但怕油膩，有冇清淡啲嘅選擇？

京菜雖然以濃油赤醬聞名，但都有清淡選擇。「北京樓」中環店（電話2525-8326）提供多款清蒸菜式，例如清蒸鱸魚、上湯時蔬，人均約$400。另外「鹿鳴春」尖沙咀店（電話2366-4012）有白灼蝦、清炒豆苗等，可以要求少油少鹽。建議揀午市去，有啲套餐包含多款清淡小菜，適合外國遊客初次嘗試京菜。

美食餐飲上海菜與京菜外國遊客

💡 叫菜時直接同侍應講「少油少鹽」，佢哋會幫你安排。

外國遊客想試上海菜，有冇米芝蓮推薦嘅餐廳？

有，「鼎泰豐」連續多年獲米芝蓮必比登推薦，銅鑼灣店（電話2881-1828）同尖沙咀店都上榜，小籠包同炒飯係招牌，人均約$200-$300。另外「蘇浙匯」中環店（電話2523-8988）曾獲米芝蓮一星，主打精緻滬菜，人均約$500。兩間都有英文菜單同服務，外國遊客可以放心幫襯。

美食餐飲上海菜與京菜外國遊客

💡 米芝蓮餐廳通常好full，建議提早一至兩日訂位。

香港有冇上海菜餐廳開到好夜？我想宵夜食。

香港上海菜餐廳多數唔開到好夜，但「上海婆婆」旺角店（電話2390-9332）營業至晚上11點，算係比較夜。另外「翡翠拉麵小籠包」尖沙咀店（電話2317-1112）開到凌晨12點，宵夜時段有優惠套餐，約$100。如果想再夜啲，可以考慮去「翠華餐廳」嘅上海粗炒麵，24小時營業，但唔係正宗上海菜。

美食餐飲上海菜與京菜香港居民

💡 宵夜時段通常有折扣，但選擇會少啲，早啲去好。

香港邊度有得飲台灣正宗嘅珍珠奶茶？同台灣味道有冇分別？

香港有好多台灣過江龍品牌，味道同台灣非常接近，例如「春水堂」（中環IFC，$45杯）被譽為珍珠奶茶始祖，茶味濃郁；「一芳」主打水果茶配珍珠；「老虎堂」同「幸福堂」嘅黑糖珍珠鮮奶都係台灣直營。不過，香港店會因應本地口味調整甜度同冰量，普遍比台灣少糖。若想飲最正宗，建議去銅鑼灣「忠孝東路」或尖沙咀「台北...

美食餐飲台式飲品與珍珠奶茶香港居民

💡 試下「春水堂」嘅凍頂烏龍珍珠奶茶，茶味最接近台灣。

珍珠奶茶嘅珍珠係咩做？香港有冇素食或清真認證嘅選擇？

珍珠奶茶嘅珍珠主要由木薯粉（tapioca starch）製成，加上黑糖或焦糖調色，本身係素食。但部分店舖會用蜂蜜或動物性奶精，素食者要留意。香港有提供素食或清真認證珍珠奶茶嘅店，例如「天仁茗茶」部分分店有豆奶或燕麥奶選項（加$5），「Green Common」旗下嘅「Man...」有純素珍珠奶茶（...

美食餐飲台式飲品與珍珠奶茶外國遊客

💡 問店員「Is the tapioca vegan?」同「Do you have oat milk?」。

香港有冇珍珠奶茶自助機或無人店？24小時買到奶茶？

香港近年出現珍珠奶茶自助機，例如「茶里」同「Bubble Tea Vending Machine」設於地鐵站（如旺角、尖沙咀）同商場，24小時營業，一杯約$25-$35，用八達通或手機支付。無人店方面，觀塘同荃灣有「Tea Moment」無人奶茶店，自助落單、機械臂沖茶，營業至凌晨2點。另外，便利店...

美食餐飲台式飲品與珍珠奶茶香港居民

💡 自助機嘅珍珠通常偏硬，建議揀「軟珍珠」選項。

香港有冇得買珍珠奶茶DIY材料包？自己整難唔難？

香港有好多地方買到珍珠奶茶DIY材料包，例如「City'super」（銅鑼灣、尖沙咀）有台灣進口嘅「珍珠奶茶DIY套裝」（約$80，包含木薯粉、黑糖漿、茶包），「Dondon」日式超市都有。深水埗「棚仔」布料市場附近有烘焙材料店賣珍珠粉（$20一包）。自己整其實唔難，只需煮珍珠（約15分鐘）、沖茶、...

美食餐飲台式飲品與珍珠奶茶新來港人士

💡 煮珍珠要用滾水大火煮，熄火後焗10分鐘，口感先會好。

香港有冇得買珍珠奶茶味嘅零食或紀念品？

香港有好多珍珠奶茶主題零食同紀念品，例如「珍煮丹」有珍珠奶茶糖（$30一包）、「老虎堂」有黑糖珍珠蛋卷（$50盒），「759阿信屋」有珍珠奶茶朱古力（$25）。紀念品方面，「誠品書店」（銅鑼灣、尖沙咀）有珍珠奶茶造型嘅文具、杯套同鎖匙扣（$40-$80）。另外，「奇華餅家」有珍珠奶茶鳳梨酥（$98一...

美食餐飲台式飲品與珍珠奶茶大陸遊客

💡 買零食返大陸要留意海關規定，肉類同奶製品可能被沒收。