香港有嚴格dress code的西餐廳包括「Caprice」（中環四季酒店）、「Amber」（置地文華東方酒店）和「8½ Otto e Mezzo Bombana」（歷山大廈），均要求男士穿西裝外套或至少長袖襯衫，女士穿正式裙裝或套裝。部分餐廳如「Sevva」和「Harlan's」要求「smart ...
香港牛排推薦「Beefbar」（中環雪廠街9號，電話：2110 8853），主打澳洲和牛和美國Prime級牛排，招牌「和牛西冷」約港幣600元，肉質軟嫩。另一家是「La Vache!」（中環卑利街48號，電話：2801 6122），只供應一款「肉眼牛排」套餐（約港幣400元），包括無限供應薯條和沙律...
香港正宗日本拉麵店集中喺中環同銅鑼灣，推薦「一蘭拉麵」銅鑼灣店（謝斐道，+852 2895 1167），招牌天然豚骨湯拉麵$98一碗，24小時營業。另一間「麺屋武蔵」尖沙咀店（海港城，+852 2117 0883）主打沾麵，$88起。兩間都係日本過江龍，湯底濃郁，麵條彈牙。
香港高級鐵板燒推薦中環「IROHA」（皇后大道中，+852 2850 1888），晚市套餐每位$1,200起，包括A5和牛、龍蝦同鮑魚，師傅即場表演烹調。另一間銅鑼灣「鉄人旨花」（駱克道，+852 2808 1388）主打法國藍龍蝦鐵板燒，$880一位。兩間都需提前兩日預約。
香港買日本和牛可以去中環「一田超市」（IFC，+852 2918 9388），有A4/A5和牛切片，每100克約$200至$400。銅鑼灣「city'super」（時代廣場，+852 2506 2888）都有，專櫃有日本師傅駐場。另外上環「和牛專門店」（永樂街，+852 2545 2288）提供真空...
香港有河豚供應嘅餐廳好少，因為需要特別牌照，推薦中環「玄鮨」（砵典乍街，+852 2810 0888），提供河豚刺身同火鍋，每位$1,500起，需提前三日預約。另一間銅鑼灣「鮨處光」（恩平道，+852 2895 1888）季節性供應，要問當日師傅。
香港有日本早餐供應嘅餐廳唔多，推薦中環「四季酒店」嘅「稻菊」（金融街，+852 3196 8888），日式朝食套餐$380，包括烤魚、味噌湯、漬物同白飯。另一間銅鑼灣「權八」（利園一期，+852 2787 6333）星期六日有早午餐，$298起，有刺身同天婦羅。
香港燒鳥店推薦中環「Yardbird」（永樂街，+852 2547 9273），主打雞肉串燒，每串$38起，招牌係雞心同雞肝，需提前一星期預約。另一間銅鑼灣「南蠻亭」（登龍街，+852 2893 1888）有牛舌同豬腩肉串，$32一串，氣氛熱鬧。
香港懷石料理推薦中環「柏屋」（安蘭街，+852 2808 1388），午市套餐$680起，晚市$1,800起，包括前菜、刺身、煮物同甜品，每季更換菜單。另一間金鐘「日本餐廳」（太古廣場，+852 2918 0888）晚市$1,500起，需提前三日預約。
香港居酒屋推薦尖沙咀「酒場」（諾士佛臺，+852 2366 1888），主打日本清酒同威士忌，小食$48起，營業至凌晨2點。另一間中環「隼」（蘭桂坊，+852 2810 0888）有串燒同關東煮，啤酒$68一杯，氣氛輕鬆。
香港有海景嘅日本餐廳推薦尖沙咀「田舍家」（海港城，+852 2117 0883），主打爐端燒，晚市$800起，坐窗邊位可以望住維港。另一間中環「水月」（國際金融中心，+852 2918 0888）有壽司吧枱，午市$380起，景觀開揚。
香港日本素食餐廳推薦中環「精進料理」（荷李活道，+852 2810 0888），主打日式精進料理，午市套餐$280，包括豆腐、野菜天婦羅同味噌湯。另一間銅鑼灣「Veggie Kingdom」（軒尼詩道，+852 2893 1888）有日式咖喱素飯$88，全部無肉。
香港清酒品酒班推薦中環「Sake Central」（荷李活道，+852 2810 0888），每月舉辦試酒會，$300一位，可以試6款清酒，有專人講解。另一間銅鑼灣「清酒之森」（恩平道，+852 2893 1888）有入門班$450，包括小食配對。
香港日本拉麵店林立，主打正宗日式風味。推薦位於銅鑼灣登龍街的「麺屋武藏」，其招牌「白虎拉麵」湯底濃郁，售價約HK$98一碗。另外，中環的「一蘭」24小時營業，基本款拉麵HK$98起，可自選麵質軟硬及湯底濃度。深水埗的「隱家拉麵」以低溫慢煮叉燒聞名，午市套餐HK$88包麵及小食，性價比高。大部分拉麵店...
香港Omakase選擇豐富，高質素首推中環「鮨齋藤」（Sushi Saito），午市套餐HK$1,200起，晚市HK$2,800起，需提前一個月預約。另一間是銅鑼灣「鮨文」，主打江戶前壽司，午市Omakase HK$680，晚市HK$1,500，性價比高。尖沙咀「鮨真」亦受歡迎，晚市HK$1,800...
香港食日本和牛首選「和牛黒」燒肉店，位於中環蘭桂坊，A5和牛拼盤HK$680，包括多個部位，需提前訂座。尖沙咀「牛角」提供放題，A4和牛放題每位HK$498，限時90分鐘。銅鑼灣「伊呂波燒肉」主打和牛西冷，單點HK$380一份，環境舒適。上環「Yakiniku Great」以高質素A5和牛聞名，晚市...
香港有多間日本過江龍餐廳，包括「一蘭拉麵」（銅鑼灣及尖沙咀分店）、「一風堂」（中環及九龍塘）、「丸亀製麵」（主打烏冬，多區有分店）、「天丼てんや」（天婦羅丼飯，旺角及將軍澳）。「一蘭」24小時營業，基本拉麵HK$98；「一風堂」白丸元味HK$88；「丸亀製麵」明太子烏冬HK$58。這些餐廳均保持日本...
香港居酒屋集中於尖沙咀及中環，推薦「權八居酒屋」（銅鑼灣），裝修仿日本江戶風格，串燒雞翼HK$48一串，清酒選擇多。中環「目利きの銀次」主打沖繩風味，海葡萄沙律HK$88，營業至凌晨2點。旺角「酒場」環境較casual，生啤HK$68一杯，小食HK$38起。尖沙咀「平成居酒屋」有榻榻米座位，晚市人均...
香港日本甜品店選擇多，中環「中村藤吉」是京都百年抹茶老店，抹茶軟雪糕HK$58，需排隊。銅鑼灣「Via Tokyo」主打抹茶雪糕，杯裝HK$48，加白玉及紅豆另加HK$10。旺角「茶寮 京都仁王門」有抹茶蕨餅HK$68。銅鑼灣「紅葉茶屋」的銅鑼燒HK$38一件，紅豆餡香甜。深水埗「日和号」有日式刨冰...
香港購買日本食材首選「一田超市」（沙田、旺角及觀塘分店），刺身拼盤HK$100起，日本和牛HK$300/100g。「City'Super」中環及銅鑼灣分店有高級日本食材，包括昆布、味噌等。「AEON」超市（將軍澳及黃埔）有大量日本直送食品，每週三有特價日。旺角「新填地街」有專賣日本蔬果的批發店，價格...
香港日本烏冬店首選「丸亀製麵」，分店多，招牌釜揚烏冬HK$38，可自選天婦羅配菜（每件HK$12-20）。銅鑼灣「稻庭烏冬」主打秋田縣稻庭烏冬，冷烏冬HK$88，口感彈牙。中環「烏冬屋」有咖喱烏冬HK$78，湯底濃郁。旺角「讚岐烏冬」的牛肉烏冬HK$58，性價比高。丸亀製麵採用自助形式，先取烏冬再揀...
香港懷石料理餐廳不多，但質素高。中環「柏屋」（Kashiwaya）是米芝蓮一星，午市懷石套餐HK$1,500起，晚市HK$3,000起，需提前一週預約。另一間「天空龍吟」（尖沙咀）主打現代懷石，午市HK$1,280，晚市HK$2,680，可飽覽維港景色。上環「富小路」提供傳統懷石，晚市HK$2,20...
香港日本串燒店推薦「南蠻亭」（銅鑼灣及中環），招牌雞翼HK$42一串，鹽燒牛舌HK$68，營業至凌晨1點。另一間「備長」位於尖沙咀，主打炭火串燒，雞皮HK$38，豚肉蘆筍卷HK$48。旺角「串燒王」較平民，串燒HK$15起，但質素一般。中環「炭火居」有吧枱座位，可睇住師傅燒，人均HK$400。建議飲...
香港天婦羅專門店推薦「天丼てんや」，分店位於旺角及將軍澳，招牌天丼HK$68，包括蝦、魷魚、南瓜等，淋上秘製醬汁。中環「天婦羅 銀屋」主打高級天婦羅，午市套餐HK$380，晚市HK$800起。銅鑼灣「天秀」有吧枱座位，即炸即食，天婦羅定食HK$280。尖沙咀「Tempura Taki」的天婦羅丼HK...
香港沾麵專門店推薦「麵鮮醬油房 周月」，中環及銅鑼灣有分店，招牌沾麵HK$88，麵條粗身彈牙，湯底濃郁。另一間「つけ麺 一燈」位於尖沙咀，主打魚介沾麵HK$98，配叉燒及溏心蛋。旺角「混亂拉麵」有沾麵HK$78，較平民。銅鑼灣「富士山55」的沾麵HK$88，可加芝士飯（HK$20）撈剩湯。沾麵食法係...
香港日本早餐選擇少，但「Don Don Donki」有即食納豆HK$15及味噌湯包HK$20。「一田超市」有日式早餐套餐，包括三文魚、白飯及味噌湯，HK$48。中環「日式食堂」有朝食定食HK$68，包括烤魚、玉子燒及漬物。銅鑼灣「丼丼屋」早餐時段（7:30-11:00）有納豆定食HK$58。大部分酒...
香港日本茶泡飯專門店不多，但「丼丼屋」有明太子茶泡飯HK$68，配鰹魚湯底。中環「日式食堂」有鮭魚茶泡飯HK$78，用綠茶或昆布湯沖泡。銅鑼灣「權八居酒屋」有梅子茶泡飯HK$58，清淡開胃。旺角「丼造」的三文魚茶泡飯HK$72。茶泡飯係將熱茶或湯淋上飯面，配漬物食，適合宵夜。建議選擇午市時段，部分餐...
香港日本蛋糕店推薦「Cheesecake Factory」雖然係美國品牌，但日式芝士蛋糕可去「Pablo」，中環及銅鑼灣有分店，半熟芝士撻HK$25一件。「Chateraise」係日本連鎖蛋糕店，分店多，草莓蛋糕HK$38一件，性價比高。「Lady M」有日式千層蛋糕，原味HK$88一件，銅鑼灣及尖...
香港日本炸豬扒飯推薦「とんかつ まい泉」（Tonkatsu Maisen），中環分店，招牌炸豬扒定食HK$168，肉質鬆軟。銅鑼灣「勝博殿」有吉列豬扒飯HK$138，可無限添飯及椰菜絲。旺角「豚組」的炸豬扒HK$98，較平民。尖沙咀「銀座梅林」係老字號，豬扒飯HK$158，醬汁秘製。炸豬扒通常配芝麻...
香港買清酒首選「酒類專賣店」如「Enotria」（中環）及「Watson's Wine」（分店多），有過百款清酒，價格HK$100-2000不等。「Don Don Donki」有平價清酒，如「獺祭」50%精米步合HK$298一支。「一田超市」有季節限定清酒。網上平台「Sake Moment」可送貨上...