「奄列」是港式蛋捲，將雞蛋煎成薄皮，包裹火腿、洋蔥、芝士等餡料，通常配多士或麵包食用，售價約港幣30至40元。奄列份量較大，蛋皮厚實，餡料豐富，常見配搭有「火腿奄列」、「芝士奄列」和「午餐肉奄列」。茶餐廳通常將奄列與牛油多士、沙律或餐包一起上桌，可作為早餐或下午茶。若想加餡料，可說「加芝士」或「加火...
「煲仔飯」是用砂鍋將飯和配料（如臘腸、排骨、雞肉）一起煮，飯底有焦香鍋巴，售價約港幣60至80元，需等15至20分鐘。「碟頭飯」則是將白飯盛在碟上，淋上現成餸菜（如咖喱牛腩、豉椒排骨），上菜快，售價約港幣40至55元。煲仔飯通常要加豉油和豬油拌勻，鍋巴是精華；碟頭飯則簡單快捷，適合午餐。兩者都附送例...
「例湯」是「是日例湯」的簡稱，即當日供應的煲湯，通常用豬骨、雞腳、紅蘿蔔、粟米等材料熬製，售價約港幣10至15元（跟餐免費或加8元）。例湯每日不同，茶餐廳會寫在牆上或菜單上，例如「青紅蘿蔔豬骨湯」、「西洋菜陳腎湯」。例湯通常無味精，但部分茶餐廳會加鹽調味。若想喝湯，可問夥計「今日咩湯？」。例湯份量較...
「多士」是烤麵包片，通常塗牛油或果醬，可配蛋、火腿等，售價約港幣10至15元。「三文治」是兩片麵包夾著餡料（如雞蛋、吞拿魚、芝士），通常切成三角形，售價約港幣20至30元。茶餐廳的「蛋治」是雞蛋三文治，「腿治」是火腿三文治。多士可選「烘底」（烤底）或「飛邊」（去麵包皮），三文治則通常不烤。若想多士更...
「齋啡」是純黑咖啡，不加糖不加奶，售價約港幣15至20元，適合喜歡咖啡原味的人。「茶走」是港式奶茶的變種，用煉奶代替淡奶和砂糖，茶味更濃，甜度較低，售價與普通奶茶相若，約港幣16至22元。點「茶走」時可說「茶走，少甜」，夥計會用煉奶調味。齋啡通常配糖包，可自行添加。兩者都是茶餐廳常見飲品，適合不愛太...
「O茶」是「檸檬茶」的簡稱，「O」來自「檸檬」的「檬」諧音，常見寫法為「凍O茶」或「熱O茶」。「O冰」則是指「凍檸檬茶」的冰塊版本，但實際上「O冰」不常用，多數人直接說「凍檸茶」。茶餐廳的術語中，「O」代表檸檬，「T」代表奶茶，「C」代表咖啡。例如「O T」是檸檬茶，「C T」是咖啡奶茶（鴛鴦）。點...
在茶餐廳術語中，「靚仔」是指白飯，「靚女」是指白粥。這是香港茶餐廳的暗語，夥計之間常用，例如「一碗靚仔」即一碗白飯，「一碗靚女」即一碗白粥。點餐時可說「要個靚仔」或「靚女一碗」，夥計會明白。白飯售價約港幣8至12元，白粥約港幣10至15元。這些術語源自舊時茶餐廳文化，現在仍在使用，但年輕夥計未必熟悉...
「走青」是指不要蔥花或香菜，例如「雲吞麵走青」即不加蔥。「飛沙走石」是茶餐廳術語，「飛沙」指不要糖，「走石」指不要冰，通常用於凍飲，例如「凍檸茶飛沙走石」即無糖無冰。這些術語源自廣東話俚語，夥計一聽就明。若你不想加糖或冰，可直接說「走甜」或「走冰」，更簡單易懂。部分茶餐廳會將「飛沙走石」寫在菜單上，...
「搭枱」是指與陌生人共用一張桌子，茶餐廳座位有限，繁忙時段夥計會安排搭枱。你可以拒絕，但通常會被視為不合作，夥計可能態度冷淡。若不想搭枱，可選擇非繁忙時段（下午3至5點）或外賣。搭枱時應保持安靜，避免眼神接觸，食物上桌後盡快食用。若對面的人先到，你應等他們吃完再入座。搭枱是香港茶餐廳文化的一部分，本...
茶餐廳的外賣通常比堂食便宜1至3元，因為外賣不需提供餐具和服務，但部分茶餐廳會收取1至2元外賣盒費用。例如堂食奶茶16元，外賣可能15元，但加盒費後總價相若。外賣飲品通常用膠杯封口，熱飲用紙杯。若想外賣，可說「外賣，攞走」，夥計會用外賣盒包裝。部分茶餐廳外賣需等5至10分鐘，繁忙時段更久。外賣不設加...
「落單」的英文是「place an order」，例如「Can I place an order?」。「加單」是「add an order」或「order more」，例如「I'd like to add a drink.」。在茶餐廳，夥計通常聽懂「order」和「add」，但更地道的方法是直接說食...
「伙記」是茶餐廳的侍應或店員，負責落單、上菜和結帳，通常穿制服，態度直接但有效率。「老闆」是餐廳東主，有時會親自落場，但多數在收銀處或廚房。在茶餐廳，叫「伙記」時可說「唔該，伙記」，他們會回應。若想投訴或讚賞，可找「老闆」。伙記的服務風格較粗豪，但並非無禮，這是香港茶餐廳文化。小費不是必須，但若服務...
「齋」在茶餐廳指「沒有肉類」，例如「齋腸粉」是沒有餡料的腸粉，只配甜醬、芝麻醬和芝麻，售價約港幣15至20元。「齋啡」是純黑咖啡，「齋瀨」是沒有配料的瀨粉。齋菜適合素食者，但部分茶餐廳的齋菜可能用豬油或雞湯，點餐前可問「係咪全齋？」（是否全素）。齋腸粉通常早餐或下午茶供應，可配「炸兩」（油條腸粉）。...
喺香港，公眾場所講粗口本身唔構成刑事罪行，但若涉及「公眾地方行為不檢」或「擾亂公眾秩序」，警方可根據《公安條例》第17B條檢控，最高罰款$5,000及監禁12個月。實際執法視乎情況，例如喺港鐵車廂內大聲講粗口被投訴，有機會被票控。法庭案例顯示，單純講粗口若無威脅或煽動暴力，多數只係罰款。
廣東話最經典嘅「五字真言」係「屌」、「老」、「母」、「仆」、「街」，其中「屌」字最粗俗，源於性行為動詞。呢五個字組合變化多端，例如「屌你老母」就係極度侮辱。禁忌原因係涉及對他人母親嘅性侵犯，喺傳統華人社會中係最大嘅冒犯。日常用語中，即使係「屌」單字，都屬於粗口級別，唔應該喺正式場合使用。
喺香港餐廳用膳，基本禮儀包括：等齊人先開始食飯、用公筷夾菜、唔好將筷子直插喺飯碗（象徵上香）、食完將碗筷放好。高級餐廳如半島酒店The Verandah（電話：+852 2696 6766）要求男士著長褲及有領衫。一般茶餐廳就冇咁嚴格，但都唔好大聲喧嘩。埋單時，侍應會將帳單放喺枱面，你只需要舉手示意...
香港人打招呼通常用「早晨」、「你好」、「唔該」等，唔會好似大陸咁問「食咗飯未？」或「去邊度？」因為呢啲問題被視為侵犯私隱。初次見面，男士通常握手，女士可以點頭微笑。喺商業場合，交換名片時要用雙手遞上，並花幾秒鐘閱讀對方名片以示尊重。香港人較注重個人空間，唔好靠得太近。
喺香港搭的士，規矩包括：前排乘客必須戴安全帶（法例規定，違者罰款$5,000），後排都建議戴。唔好喺車內飲食或吸煙（罰款$1,500）。落車時，司機有權拒絕找續$1,000紙幣。紅色市區的士起錶$27，綠色新界的士$23.5。如果司機拒載或兜路，可以記低車牌打去運輸署熱線2804 2600投訴。
入香港廟宇如黃大仙祠（地址：九龍黃大仙竹園村2號，開放時間7:00-17:30），規矩包括：唔好著短褲或背心、入內要脫鞋（部分廟宇）、唔好用手指指住神像、燒香時用左手插香（傳統認為右手唔潔）。女性月事期間傳統上唔好入廟，但現代已較寬鬆。求籤時要誠心，搖籤筒時唔好講嘢。
香港送禮物禁忌包括：唔好送鐘（諧音「送終」）、唔好送傘（諧音「散」）、唔好送鞋（諧音「唉」）、唔好送梨（諧音「離」）。紅色利是封最安全，尤其係過年或喜慶場合。送水果可以，但唔好送四隻（「四」諧音「死」）。如果去人哋屋企，帶生果或朱古力最穩陣。
香港人叫長輩通常用「叔叔」、「阿姨」、「伯伯」、「婆婆」，唔會直呼其名。對上司，男性叫「陳生」（陳先生），女性叫「陳太」或「陳小姐」，視乎婚姻狀況。喺正式場合，要用「先生」、「女士」或職銜如「經理」、「教授」。唔好學大陸叫「老闆」或「領導」，香港人覺得太奉承。
香港人好重視排隊文化，無論等巴士、買嘢、搭電梯，都會自覺排隊。插隊會被白眼甚至被鬧，嚴重嘅會引起爭執。喺港鐵站，乘客會靠右站穩，左邊留俾趕時間嘅人行。如果唔小心打尖，應該講「唔好意思」並退返原位。排隊時保持適當距離，唔好貼得太近。
香港飲茶（飲茶）規矩包括：第一壺茶通常用嚟沖洗餐具，唔會飲。點心車推過嚟時，可以揀你想食嘅點心，侍應會喺點心卡上蓋印。叫點心時，用「呢個」、「嗰個」加手指指就得。埋單時，侍應會計點心卡。傳統上，有人幫你斟茶，你要用兩隻手指敲枱面兩下表示感謝（「叩指禮」）。
香港著衫相對自由，但正式場合如高級餐廳、寫字樓，男士要著恤衫西褲，女士要著套裝或裙。唔好著拖鞋或背心入銀行、政府部門或高級商場（如IFC Mall）。去沙灘或行山可以著泳裝或運動裝，但唔好喺市區著泳衣周圍行。部分廟宇或教堂要求遮住肩膀同膝蓋。
香港人講嘢注重聲量控制，尤其喺公共場所如地鐵、圖書館、餐廳，大聲講嘢會被視為冇教養。香港人習慣用「唔該」、「請問」、「可唔可以」等禮貌用語。唔好直接話「唔係」，應該話「唔啱」或「唔正確」。語氣要溫和，唔好太直接，否則會被認為冇禮貌。
香港人處理衝突通常好克制，唔會大吵大鬧。如果同人發生爭執，應該保持冷靜，講「唔好意思」或「對唔住」嚟緩和氣氛。唔好指住人哋個鼻鬧，呢個係極度挑釁。喺公眾場所鬧交，可能會被途人報警。如果遇到糾紛，可以打999求助，或去警署報案。
香港人過年禁忌包括：年初一唔好掃地（會掃走財氣）、唔好洗頭（會洗走好運）、唔好講不吉利嘅字眼如「死」、「病」。拜年時要帶利是（紅包），已婚人士要派利是俾未婚嘅後輩。利是金額通常$20至$500，用新銀紙。年初二係車公誕，好多人去車公廟轉風車。
香港人拒絕人會好婉轉，唔會直接話「唔得」。常用方式包括：「我考慮吓」、「我睇吓時間」、「唔好意思，我唔方便」。如果對方堅持，可以話「我再同你聯絡」。喺職場，拒絕上司要用「我盡力而為，但可能時間唔夠」。直接拒絕會被視為冇禮貌。
香港搭電梯（升降機）規矩：入電梯前，要等入面嘅人出晒先入。入到電梯，應該面向門口，唔好背住人。如果電梯迫滿，唔好再逼入去。出電梯時，講「唔該」或「借借」。喺寫字樓，通常低層人士會先出，高層人士後出。唔好喺電梯內大聲講電話。
香港唔係小費文化，大部分餐廳已收加一服務費（10%）。茶餐廳或快餐店唔使俾小費。酒店行李員通常俾$10至$20。的士司機通常唔使俾小費，但可以將找續嘅零錢留低。高級餐廳如米芝蓮星級餐廳，俾額外小費係歡迎，但唔強制。