「茶走」即係奶茶用煉奶代替花奶，味道更甜更滑；「飛沙走奶」即係齋啡，唔加糖唔加奶；「走甜」即係唔加糖；「少奶」即係少啲淡奶。呢啲暗語喺茶餐廳好常用，例如去「澳洲牛奶公司」（地址：佐敦白加士街47號，電話：2730 1356）叫「茶走」，店員會即刻明。建議記低幾個常用詞，方便日常用。
港式奶茶價格由$12至$30不等。連鎖快餐店如「大家樂」或「大快活」約$18-$22，茶餐廳如「翠華」約$24-$28，老字號冰室如「蘭芳園」約$22-$26，街邊檔最平$12-$15。如果想慳錢，可以留意連鎖店嘅下午茶時段（14:00-17:00），通常配餐更抵，例如「大家樂」下午茶餐$35包奶茶...
可以喺超市或茶葉專門店買到港式奶茶茶葉，例如「大排檔」品牌（約$40-$60一盒，內有10包）喺惠康、百佳有售；想高級啲，可去上環「英記茶莊」（地址：皇后大道西111號，電話：2543 7122），有拼配茶葉，$80-$150一包。建議買「大排檔」最方便，送禮自用都啱。
港式奶茶傳統用「花奶」（即淡奶），例如黑白牌或子母牌，因為花奶濃度較高，脂肪含量豐富，能令奶茶更滑更濃郁。鮮奶太稀，會沖淡茶味。如果想健康啲，可以叫「轉鮮奶」，但味道會冇咁正宗。一般茶餐廳都會用花奶，例如「華星冰室」（地址：灣仔克街6號，電話：2666 7766）就係用黑白淡奶。
有，每年「香港國際美食節」或「茶餐廳文化展」都會有港式奶茶比賽，例如「金茶王比賽」由香港餐飲聯業協會主辦（查詢電話：2544 3000），通常喺8月舉行，免費入場觀賽。另外，「香港歷史博物館」不時有茶餐廳文化展覽，可留意官網。如果想參加比賽，需有餐飲經驗，但觀眾可以試飲同睇示範。
港式奶茶主要成分係紅茶、淡奶同糖，一杯約150-200卡路里，如果每日飲一杯，適量係冇問題，但要注意糖分同脂肪。淡奶含較高飽和脂肪，長期過量可能增加膽固醇。建議叫「少甜」或「走糖」，減少卡路里。如果想更健康，可以揀「鮮奶奶茶」或「低脂淡奶」。一般成年人每日一杯係可接受嘅。
你可以叫「少甜」或「走糖」，店員會幫你減少糖漿或煉奶。如果想完全唔甜，可以叫「齋奶茶」（即唔加糖），但奶茶本身冇甜味，可能會覺得苦。建議叫「少甜」試下，因為港式奶茶嘅茶味濃，少甜已經好平衡。例如去「檀島咖啡餅店」（地址：灣仔軒尼詩道176號，電話：2575 1823），叫「少甜奶茶」就得。
兩者都好受歡迎，但凍檸茶喺夏天更受歡迎，因為清爽解渴；港式奶茶則全年都受歡迎，尤其係早餐或下午茶時段。根據統計，茶餐廳嘅凍檸茶銷量略高過奶茶，但奶茶係「香港非物質文化遺產」之一。如果想試兩者，可以去「華嫂冰室」（地址：觀塘敬業街55號，電話：2708 8882），凍檸茶$20，奶茶$22。
有，家庭做法好簡單：準備紅茶包（例如立頓或車仔紅茶）2-3包，滾水300ml，沖泡3分鐘，隔走茶包，加入花奶（約50ml）同糖（隨意），攪拌即可。如果想茶味濃啲，可以將茶包浸耐啲，或者用兩個茶包。呢個做法唔使絲襪袋，適合新手。如果想試正宗啲，可以去深水埗「坤記糕品」買茶葉碎（約$30一包）。
有，大部分茶餐廳都提供外賣，但外賣杯通常用膠杯或紙杯，長時間焗住會令奶茶變苦，建議30分鐘內飲完。如果想保持最佳風味，可以叫「分開裝」，即茶同奶分開，飲時自己混合。例如「蘭芳園」外賣會用密封杯，但都建議盡快飲。外賣通常加$1-$2杯費。
有，香港國際機場嘅「鴻福堂」或「美心快餐」都有賣港式奶茶，位於一號客運大樓離港層（禁區內），一杯約$25-$30。另外，「半島酒店」嘅精品店都有樽裝奶茶（約$50一支），但較貴。如果想帶返鄉下，可以喺機場便利店買「大排檔」即沖奶茶（約$35一盒）。建議預留時間排隊。
傳統港式奶茶用淡奶（動物性），所以唔係純素。但而家部分新式茶餐廳提供「燕麥奶奶茶」或「豆奶奶茶」，例如「素之樂」（地址：灣仔軒尼詩道99號，電話：2528 0338）有純素奶茶，約$28一杯。另外，可以自己帶植物奶去茶餐廳叫「淨茶底」，再自己加奶。建議去之前打電話問清楚。
港式奶茶用錫蘭紅茶拼配，茶味濃，奶味重，甜度可控制；泰式奶茶用泰國手標紅茶，加入煉奶同大量糖，顏色偏橙，甜度明顯高好多。港式奶茶通常唔會太甜，除非你叫「茶走」。如果想試泰式奶茶，可以去九龍城「小曼谷」（地址：城南道2號，電話：2382 8888），一杯約$30。
傳統港式奶茶唔會加珍珠，但而家部分新式茶飲店有「港式珍珠奶茶」，例如「天仁茗茶」（銅鑼灣軒尼詩道500號，電話：2890 3388）有港式奶茶加珍珠，約$28一杯。另外，有啲茶餐廳會提供「紅豆奶茶」或「布丁奶茶」。如果想試傳統口味，建議先飲原味，再加配料。
港式奶茶起源於19世紀英國殖民時期，當時英國人習慣飲紅茶加奶，但香港人覺得太淡，於是改用多種茶葉拼配，並用絲襪袋沖出濃茶，再加入淡奶，形成獨特風味。1950年代茶餐廳興起，奶茶成為平民飲品，後來更被列為「香港非物質文化遺產」。想了解歷史，可以去「香港故事館」（地址：灣仔石水渠街72號，電話：2833...
港式奶茶通常用錫蘭紅茶（斯里蘭卡）為主，再拼配阿薩姆紅茶或中國紅茶，比例因店鋪而異。拼配係為咗平衡茶嘅苦澀、香氣同濃度，令奶茶有層次感。例如「蘭芳園」用5種茶葉拼配，而「澳洲牛奶公司」用3種。如果想自己試，可以買「車仔紅茶」同「立頓」混合，比例2:1。
有，你可以喺「HKTVmall」或「士多」網購平台訂購即沖奶茶粉或茶包，例如「大排檔」即沖奶茶（$45/10包）或「黑白淡奶」罐裝（$25/罐）。另外，「蘭芳園」官網都有網購服務，但運費較貴。建議用HKTVmall，送貨快，仲有優惠。注意部分產品只限香港送貨。
有，好多酒店嘅餐廳都有供應港式奶茶，但最出名係「半島酒店」嘅「嘉麟樓」（地址：尖沙咀梳士巴利道22號，電話：2696 6760），佢哋嘅奶茶用傳統絲襪沖法，一杯$88，配精美茶具，係高級享受。另外，「文華東方酒店」嘅「快船廊」都有奶茶，約$80。建議預約下午茶時段。
有，港式奶茶可以整奶茶凍、奶茶布甸、奶茶雪糕，甚至奶茶蛋糕。例如「甜藝廊」（地址：銅鑼灣禮頓道138號，電話：2577 8899）有奶茶雪糕（$38一球）。另外，有啲餐廳會用奶茶整「奶茶燉蛋」或「奶茶西多士」。如果想自己試，可以將奶茶代替牛奶加入食譜，味道獨特。
港式奶茶（絲襪奶茶）用多種茶葉拼配，以撞茶手法沖製，茶味濃郁帶回甘，口感順滑；台式奶茶則以紅茶加奶精為主，味道偏甜。最正宗可去中環「蘭芳園」（地址：中環結志街2號，電話：2544 3895），一杯約HK$22，每日6:00-18:00營業。
港式咖啡（即「齋啡」或「啡走」）用深炒咖啡豆加淡奶沖製，味道偏苦帶焦香，質感濃稠。喺茶餐廳叫「茶走」即係奶茶走糖加煉奶，「啡走」就係咖啡加煉奶，一杯約HK$18-22。推薦旺角「中國冰室」（地址：旺角廣東道1077A號，電話：2392 7825），每日7:00-19:00。
最平嘅港式奶茶通常喺街邊小食店或舊式冰室，一杯約HK$12-15，例如深水埗「蘇記茶檔」（地址：深水埗耀東街15號，電話：2386 2333），每日6:00-16:00，奶茶HK$13。連鎖快餐店如大快活、大家樂則約HK$16-18，但茶味較淡。
「絲襪奶茶」並非用絲襪沖，而係因為沖茶用嘅白棉布濾網經長期使用後被茶漬染成深啡色，形似絲襪而得名。正宗做法係用多種茶葉（如錫蘭紅茶）拼配，以滾水撞茶多次，再加入淡奶。中環「蘭芳園」創始人林木河於1952年發明此沖法，一杯HK$22。
「茶走」即係奶茶走糖（唔加砂糖），改用煉奶增加甜味和滑口感；「啡走」即係咖啡加煉奶，同樣唔加糖。呢種叫法源自舊式冰室，煉奶比淡奶更濃稠，令飲品更順喉。一般茶餐廳「茶走」約HK$20-24，推薦佐敦「澳洲牛奶公司」（地址：佐敦白加士街47號，電話：2730 1356），每日7:30-23:00。
一杯港式奶茶（約240毫升）熱量約120-150卡路里，主要來自淡奶（含脂肪）同糖（每茶匙約20卡）。如果叫「少甜」或「走糖」，熱量可降至約80-100卡。減肥期間建議改飲「齋啡」或「檸檬茶（走糖）」，熱量低於20卡。
「金鳳茶餐廳」（地址：灣仔春園街41號，電話：2572 0526）曾獲香港旅遊發展局「美食之最大賞」奶茶組金獎，其奶茶以濃滑見稱，一杯HK$20，每日6:00-19:00。另一間「華星冰室」（地址：旺角西洋菜南街107號，電話：2388 6868）亦以奶茶聞名，曾獲網民票選冠軍。
正宗港式奶茶用「淡奶」（即花奶，如黑白牌或子母牌），脂肪含量約8%，令奶茶更濃滑。如果用鮮奶代替，口感會較稀薄，茶味亦會被沖淡。部分新派茶餐廳提供「鮮奶奶茶」（加HK$3-5），但傳統風味始終係淡奶。
香港茶餐廳文化講求效率，飲奶茶冇特別禮儀，但注意幾點：1) 唔好自備杯，餐廳會用厚瓷杯；2) 飲完可以叫「加茶」或「加奶」，但通常要收費（約HK$5）；3) 唔好喺餐廳內大聲傾偈，保持安靜；4) 埋單時將杯放原位即可。
凍奶茶（凍飲）會加冰塊稀釋，口感較清爽但茶味稍淡；熱奶茶則保留完整茶香同奶滑感，係傳統飲法。一般凍奶茶要加HK$2-3（「凍飲加兩蚊」），熱奶茶約HK$18-22。推薦試熱奶茶，尤其冬天，更能品嚐茶葉拼配嘅層次。
有，香港咖啡紅茶協會（電話：2544 3895）定期舉辦「港式奶茶沖製班」，課程約3小時，收費HK$300-500，教授茶葉拼配、撞茶技巧同撞奶比例。另外「中華廚藝學院」（地址：薄扶林道145號，電話：2538 2200）亦有相關短期課程，適合初學者。