香港最出名嘅雲吞麵店包括中環「麥奀雲吞麵世家」（地址：中環威靈頓街77號地下，電話：2854 3810）同佐敦「麥文記麵家」（地址：佐敦白加士街51號地下，電話：2736 5561）。兩間都係老字號，雲吞皮薄餡靚，蝦肉爽彈，麵條爽口彈牙，湯底用大地魚同蝦殼熬製，鮮甜濃郁。一碗約$45-$55，份量偏...
香港雲吞麵同廣州雲吞麵最大分別在於麵條同湯底。香港雲吞麵用全蛋麵，口感更爽脆彈牙，湯底以大地魚、蝦殼、豬骨熬製，味道較濃郁；廣州雲吞麵麵條較軟身，湯底偏清淡。香港雲吞通常較大粒，蝦肉比例高，甚至全蝦餡；廣州雲吞則混合豬肉同蝦。價錢方面，香港一碗約$40-$60，廣州約¥15-¥25。
外國遊客可以簡單講「Wonton noodles, please」或者「One wonton noodle soup」。大部分老字號麵店（如麥奀、麥文記）都有英文餐牌，店員亦能基本英文溝通。一碗雲吞麵約$45-$60，加底（extra noodles）加$10-$15。建議用現金或八達通，部分小店唔...
香港平靚正雲吞麵推薦深水埗「劉森記麵家」（地址：深水埗桂林街48號地下，電話：2386 3533），一碗雲吞麵約$35-$40，麵條爽口，雲吞大粒足料。另外旺角「榮記粉麵」（地址：旺角通菜街74號地下）都係街坊價，約$30-$38。呢啲小店雖然環境一般，但性價比高，湯底鮮甜，深受本地人歡迎。
香港雲吞麵價格因地區同餐廳級別而異，普通街坊麵店約$35-$45一碗，老字號如麥奀、麥文記約$50-$65，高級餐廳或酒店可能$80-$120。加底（加麵）通常加$10-$15，淨雲吞（淨食雲吞）約$50-$70。深水埗、旺角等舊區較平，中環、銅鑼灣等商業區較貴。建議留意午餐時段有套餐優惠，連飲品約...
香港有素食雲吞麵，但唔係間間有。上環「無肉食」（地址：上環德輔道中254號，電話：2851 6800）提供素雲吞麵，約$68一碗，用香菇、木耳、豆腐做餡。另外，部分傳統麵店可要求「走肉」（唔要肉），但湯底可能含豬骨，建議問清楚。新派素食店如「素之樂」（銅鑼灣）都有素雲吞，約$58-$78。
香港雲吞麵湯底主要用大地魚（比目魚乾）、蝦殼、豬骨、羅漢果同蝦籽熬製，過程需時4-6小時。大地魚先烘烤至金黃，先至出香味；蝦殼炒香後加入，令湯底鮮甜濃郁。老字號如麥奀、何洪記（銅鑼灣霎東街2號，電話：2577 6558）嘅湯底特別講究，唔加味精，靠天然食材提鮮。湯色清澈金黃，飲落有濃郁海鮮味。
香港食蝦籽麵最出名係中環「永樂粉麵廠」（地址：中環永樂街115號，電話：2543 0188），佢哋嘅蝦籽麵係自家製，麵條鋪滿蝦籽，香氣撲鼻，約$50一碗。另外深水埗「劉森記」都有蝦籽撈麵，約$45。蝦籽麵係香港特色，用蝦卵曬乾磨粉，灑喺麵上，鹹鮮味濃，配湯或撈都一流。
香港特色麵食包括雲吞麵、蝦籽麵、牛腩麵、魚蛋粉、車仔麵同撈麵。牛腩麵推薦中環「九記牛腩」（地址：中環歌賦街21號，電話：2815 0123），清湯腩麵約$65；魚蛋粉推薦筲箕灣「安利魚蛋粉」（地址：筲箕灣東大街22號，電話：2513 8398），約$35。車仔麵就係自選配料，麵底、餸菜自由配搭，約$...
大部分香港雲吞麵店都有外賣服務，但部分老字號如麥奀、麥文記只提供外賣自取，唔設送貨。外賣會將湯同麵分開裝，防止麵條浸腍。外賣自取通常平$2-$5，用外賣平台（Deliveroo、Foodpanda）就要加運費約$15-$25。建議即叫即食，因為麵條放耐咗會失去爽口口感。
有，香港有兩間米芝蓮推薦雲吞麵店：中環「麥奀雲吞麵世家」（米芝蓮必比登推介）同銅鑼灣「何洪記」（米芝蓮一星）。麥奀嘅雲吞麵約$55，何洪記嘅約$65-$75，兩間都用傳統手法，麵條爽滑，雲吞鮮蝦彈牙。何洪記地址：銅鑼灣霎東街2號，電話：2577 6558。建議避開午飯時間，否則要排隊。
香港雲吞麵店營業時間各有不同，老字號如麥奀（中環）朝早11點開門，做到夜晚9點；麥文記（佐敦）朝早10點開到凌晨12點；何洪記（銅鑼灣）朝早9點開到夜晚11點。部分街坊小店如劉森記朝早7點就開門，做早餐生意。建議去之前上網查營業時間，因為部分老店逢星期日休息。
雲吞麵係湯麵，麵條連湯一齊食，湯底用大地魚同蝦殼熬製，味道鮮甜；撈麵就係乾麵，麵條煮熟後撈蠔油或豉油，另配一碗湯。撈麵通常配雲吞、牛腩或蝦籽，口感更乾爽彈牙。價錢方面，撈麵通常比湯麵貴$5-$10，因為工序較多。推薦試「蝦籽撈麵」，鹹香濃郁。
香港有幾間24小時營業嘅麵店，包括旺角「新記車仔麵」（地址：旺角登打士街43號，電話：2668 4888）同佐敦「麥文記麵家」（營業至凌晨12點，唔係24小時）。真正24小時嘅有深水埗「合益泰小食」（地址：深水埗桂林街121號，電話：2720 0239），主打腸粉同麵食。另外銅鑼灣「文輝墨魚丸大王」...
香港雲吞麵嘅雲吞大小因店而異，傳統老字號如麥奀嘅雲吞約一湯匙大細，一口一粒，皮薄餡靚，以蝦肉為主；部分新派或街坊店如劉森記嘅雲吞就較大粒，約兩口大小，混合蝦同豬肉。正宗港式雲吞唔會太大，因為要確保麵條同雲吞比例平衡。一碗通常有4-6粒雲吞，視乎大小。
外國遊客食雲吞麵要注意幾點：一，用筷子同湯匙，湯匙通常用嚟飲湯，唔好直接用口飲碗；二，麵條要快食，放耐咗會腍；三，可以加少許醋或辣椒油調味，但唔好加太多蓋過原味；四，部分小店只收現金，記得帶夠港幣；五，食完可以講「好食」（hou sik）讚吓師傅。一碗約$50，加底加$10。
有，香港有幾間麵廠推出雲吞麵禮盒裝，適合送禮或帶返鄉下。中環「永樂粉麵廠」有蝦籽麵禮盒，約$88-$128；「壽桃牌」喺超市有雲吞麵套裝，約$50-$70，包含麵餅同湯包。另外「大光麵」都係經典香港即食麵，約$20一包。如果想買新鮮雲吞麵，可以去街市麵檔，約$15-$20一磅。
大部分傳統雲吞麵店冇兒童餐，但可以叫「細蓉」（細碗雲吞麵），約$30-$35，份量適合小朋友。部分新派餐廳如「正斗粥麵專家」（地址：中環國際金融中心商場3樓，電話：2295 0101）有兒童套餐，約$68，包含細碗雲吞麵、小食同飲品。建議帶小朋友去較闊落嘅餐廳，傳統小店座位較逼。
香港雲吞麵用嘅係全蛋麵（又稱竹昇麵），用高筋麵粉、雞蛋同鹼水搓成，再經竹昇壓麵，令麵條爽口彈牙。傳統做法係師傅騎喺竹昇上壓麵，重複多次先夠煙韌。麵條幼細但唔易腍，煮熟後過冷河，再瀝乾先放入湯。部分老字號如「何洪記」仍然用竹昇麵，新派店就用機器製麵，口感有分別。
香港雲吞麵店通常有油菜（灼菜）、淨雲吞、淨水餃、炸鯪魚球同蠔油冬菇等小食。油菜約$20-$30，淨雲吞約$50-$60，炸鯪魚球約$40-$50。麥奀嘅炸鯪魚球好出名，外脆內軟；麥文記嘅淨水餃都係招牌。建議叫一碗雲吞麵再加一碟油菜，已經好飽肚。
香港有清真認證嘅雲吞麵，但選擇較少。尖沙咀「伊斯蘭中心餐廳」（地址：尖沙咀彌敦道36-44號，電話：2368 1234）提供清真雲吞麵，約$58一碗，用雞肉或牛肉餡，湯底用蔬菜熬製。另外，九龍城「牛肉麵」都有清真選項。建議去之前打電話確認，因為部分餐廳會因應供應改變菜單。
大部分香港雲吞麵店而家都接受支付寶同微信支付，尤其係連鎖店同遊客區嘅餐廳。老字號如麥奀、麥文記都支援支付寶，但部分街坊小店可能只收現金或八達通。建議帶備現金以備不時之需，尤其係深水埗、旺角等舊區小店。用支付寶或微信支付通常冇手續費，匯率按當日計算。
香港出名嘅雲吞麵店如麥奀、麥文記、何洪記，午飯同晚飯時段（12:00-14:00、18:00-20:00）通常要排隊15-30分鐘。星期六日同公眾假期更嚴重，可能要等45分鐘。建議避開高峰時段，例如下午3點或夜晚9點後去，就唔使排隊。部分店有外賣自取服務，可以慳時間。
香港雲吞麵同日本拉麵有幾個大分別：麵條方面，雲吞麵用全蛋麵，幼細爽口；拉麵用鹼水麵，粗身煙韌。湯底方面，雲吞麵用大地魚、蝦殼熬製，清澈鮮甜；拉麵用豬骨、雞骨或魚介熬成濃湯。配料方面，雲吞麵配雲吞、蝦籽；拉麵配叉燒、溏心蛋。價錢方面，雲吞麵約$40-$60，拉麵約$80-$120。
香港有烹飪班可以學整雲吞麵，例如「中華廚藝學院」（地址：薄扶林道145號，電話：2538 2200）定期開辦傳統麵食課程，教授竹昇麵製作同雲吞餡料調配，費用約$500-$800一堂。另外「煤氣烹飪中心」（銅鑼灣利園二期）都有相關課程。如果想體驗，可以參加「美食之旅」團，跟師傅學包雲吞。